野菜食堂
みさと屋は、
有機野菜、無添加食品等を扱っている
八百屋です。
店の食材を使った、
自然食のレストランもあります。
是非、お立ち寄りください。
みさと屋・野菜食堂 おかげさまで３８周年
web site since: 2001/2/20
■二学期が始まって、こどもたちは駄菓子屋に戻ってきました。
夏休みの間はひとりで来る子が多かった駄菓子屋、学校が始まると集団でくるようになり、またにぎやかな日々が始まりました。ほぼ全員が当店自慢のちゅうちゅう(フルーツドリンク)を１本食べて暑さをしのいでいます。最近は親子で来るケースも多くなり、小さな子が駄菓子屋体験をするのを保護者が外で見守っている姿がたくさん見られました。夕方になると店の前は子どもたちや保護者さんたちの自転車でいっぱいになります。
八百屋オヤジの ひとりごと
先週の駄菓子屋ではたいへんうれしい出来事。小学生男子が「ふくろをください」といつてきて、しばらくして風船の残骸をたくさん集めてきてくれました。風船に水を詰めてぶつけ合う遊びが男女を問わず小学生のトレンド。この暑さの中ではしかたありませんが、公園はゴミだらけ。それを見た少年が風船ゴミの回収で汗を流してくれたのです。駄菓子屋のおばちゃんは帰りの夜の１０時近くに公園でゴミ拾いをするので、これはたいへん助かる出来事でした。土曜日に外国人のお客様。箸を使えるかどうか、Can you use chopsticks? と聞いたら、ナイスイングリッシュ、とほめていただきました。
◼︎野菜食堂のかんたんレシピ
★モロヘイヤ入り野菜のかき揚げ★
地元のしらべの自然農園さんが作ってくださった調布産モロヘイヤを天ぷらにしました。ザクザクと切ったモロヘイヤに、玉ねぎ、ごぼう、人参、舞茸なども加えて小麦粉をまぶしておいて、揚げる直前に揚げ衣をからめて高温の油で揚げていくます。
モロヘイヤのお惣菜はもうひとつ。春雨、キュウリの薄切り、赤玉ねぎのスライスに、お浸しにして粘りを出したモロヘイヤをまぜてポン酢で味付けした、ネバネバの夏向きスタミナ和え物になります。
★ニラ玉きくらげ炒め★
ニラがある時はたつぷりのキクラゲを加えたニラ玉。卵にみりんと塩を入れて薄く味付けしたスクランブルを作ります。湯で戻したキクラゲとニラを胡麻油で炒めて、塩・コショウで味付けをしたら卵を加えて炒め合わせます。最後にも胡麻油。