last update: 2026/8/6

みさと屋・野菜食堂　おかげさまで40周年
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■「夏休みのお知らせ」

8月10日(月)~15日(土)を休ませていただきます。

通常は、日曜日、祝日、月曜日(お弁当、子ども食堂のみ営業)が休業日です。
月曜日はお弁当のご注文をお受けしています。

ランチタイム am11:45～pm14:30
ディナータイム pm17:00～20:00

■７月のこども食堂は１０８人ご来店。給食のない夏休みで・・・・・・・。

　夏休みに入って子ども食堂が忙しくなっていましたが、７月の集計をしてみると１０８人に食事を出したという結果になりました。ちなみに昨年は６２人ですから、大幅に増えました。給食がない夏休みの子どもたちの栄養補給に役に立つことができていると実感しています。駄菓子屋の氷菓も暑い中でたいへん喜ばれています。保護者さんたちが幼児を連れてきて駄菓子屋体験、そしてチュウチュウを半分にして食べていくというケースがほんとうに多くなりました。来週の１週間はこちらの夏休みです。

◼︎野菜食堂のかんたんレシピ

★つるむらさきの煮浸し★

　

　夏の葉物として重宝するつるむらさきが出荷されています。これをお浸しにして、人参の棒状に切ったもの、なすの乱切り、きのこをさっと水ゆでにしておき、鰹ダシ汁４、みりん、醤油各１を基本とした漬け汁を煮たてたところに漬け込んでいきます。おろし生姜を加えて出来上がりです。冷やしてから食べるのが夏向きです。つるむらさきの独特の味とぬめりがクセになる一品です。

★キュウリとオクラの粘るナムル★

　

　毎日のように作るお惣菜のナムル。この日は夏向きのオクラ入りでした。キュウリの薄切り、さっとゆでて輪切りにしたオクラ、ゆでたもやしを混ぜて、味付けは塩と胡麻油のみ。オクラの粘りが出てくるまで混ぜます。

★モロヘイヤと糸こんにゃくのポン酢和え★

　

　糸こんにゃくを湯で戻しておきます。モロヘイヤもゆでて刻んで粘りをだしておきます。赤玉ねぎのスライスは水でさらしておきます。キュウリも薄くスライスします。それらを混ぜてポン酢で味を整えて、おろし生姜を混ぜて出来上がりです。冷やしてから食べてください。