last update: 2026/10/18

みさと屋・野菜食堂　おかげさまで40周年
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■子ども食堂、夜の突然のお客様、５年生９人がやってきました。

　たいへんな１日となりました。突然のこども食堂のお客様、チーズコロッケ７人、豆腐ハンバーグふたり、大急ぎで食事を用意することになりました。「他のお客様もいるのだよ静かに」と何度か怒られながらも、にぎやかに子どもたちだけの夕食会。不思議なことにバナナが苦手という子がふたりいて、急遽かぼちゃと差し替え、バナナはジャンケンの末に子どもたたが全部食べてくれました。前触れなしの突然でこの人数は初めてです。

◼︎野菜食堂のかんたんレシピ

★揚げ出し豆腐の野菜あんかけ★

　

　揚げ出し豆腐を主菜にしたお弁当。ご飯は無しということでお惣菜４品です。ご飯大盛りという場合もご飯別盛りでこのようなお弁当になります。野菜あんの味がしっかりとついていて、冷めても美味しくたべていただけます。

★新物の里芋入り根菜のうま煮★

　

　新物の里芋が出荷中で、連日の皮むき。芋類の中で最もたいへんな里芋です。他の根菜と煮合わせたうま煮に、大根ときくらげをいっしょに煮た豚肉のそぼろ煮に。新鮮な里芋の味をお楽しみください。

★厚揚げと大根炒め★

　

　元気屋さんの厚揚げと大根、彩りの人参とピーマン、えのきを胡麻油で炒めました。味付けはみりんと醤油だけというシンプルな料理です。たっぷりの野菜と、豆腐のタンパク質を同時に食べられるおかずです。

★お惣菜５品弁当★

　

　主菜はないけれど野菜たっぷりのお惣菜とサラダをを詰め込んだお弁当です。店では小鉢セット。