＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2016．no.22

■今年もスイカの季節となりました。千葉からおなじみの品種

　スイカの初出荷がありました。おなじみの千葉県のさんぶ野菜ネットのマダーボールです。姫甘泉という品種なのだそうです。甘くて当たり外れのないスイカです。小玉スイカだといっても大きすぎるという方もいると思います。半分でのお届けもいたしますので遠慮なくお申しつけください。

■しろかきと田植え

　　田んぼの学校では土曜日にしろかき、日曜日に田植えをしました。写真は一か月育てた苗を抜いて束にしているところと田植え風景です。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★★畑のカツ煮★★

　くるま麩のフライを鰹ダシ、みりんと醤油の味で卵とじした「カツ丼」です。麩は昆布ダシの下味がついています。この料理は永遠の当店のヒットメニューだと思います。日替わりのカテゴリーにありましたら昼夜問わずにぜひご賞味ください。

★★野菜とチーズの肉巻フライ★★

　人参、インゲン、プロセスチーズのスティックを豚バラ肉で巻いて揚げたものです。野菜は下ゆでしてあります。溶けるチーズだと油に溶け出して危険です。プロセスチーズを使ってください。