＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2015．no.11

■今年初の「かぼちゃ」か届きました。宮古島から。味もいいです。

　かぼちゃのシーズンにはまだ早いのですが、まずは沖縄県の宮古島から今年初出荷がありました。秋の北海道産の完熟したものと比べると少し劣るのですが、味も合格です。市販品のほとんどがトンガなど海外から運ばれて来ること考えると貴重な国産かぼちゃです。まだカゼをひきやすい季節で花粉アレルギーも大変な時期です。免疫力を上げてくれるβカロチンをたっぷ
り含む緑黄色野菜の代表格であるかぼちゃをぜひ食べておきましょう。カット販売もいたします。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★★野菜食堂のパーティ料理★★

　当店で先週開かれた女子会のパーティ、ワインをたくさん飲んでいただきました。最初にお出しした料理は野菜食堂の自慢の料理の盛り合わせです。グラタンや煮物などの温かい料理を出す前に写真のプレートを食べていただきました。歓送迎会の季節です。ぜひ野菜食堂で静かで禁煙のパーティを計画してみてください。料理の内容はご要望をお聞きして準備します。　

★★れんこんの豆腐はさみフライ弁当★★

　　卒園の季節を迎えた保育園からたくさんのお弁当の注文をいただきました。右の写真のようにゆでたれんこんスライス２枚で豆腐ハンバーグの具をはさんでパン粉の衣で揚げます。ランチの主菜としてもたいへん人気が高い料理です。