＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2015．no.46

■今週は「おせち料理」年末年始用品のご予約をお願いします

　今週はお届けしたカタログの中のムソー商品のご予約をお願いする週です。締め切りは一応９日(水)となっていますが、これを越えた場合はメーカーと注文数に余裕があるかどうかを確認しながらご注文をいたたせくことになります。ご遠慮なくお問い合わせください。他の海産物やクリスマスケーキなどのご注文はまだゆっくりと計画を立ててからでけっこうです。お正月の食卓はぜひ無添加で遺伝子組み換えなどの心配のないみさと屋の商品でお過ごしください。クリスマスケーキもぜひ。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★★レンコンとワカメの味噌マヨ和え★★

　薄く切ったレンコン、ワカメといんげんなどの彩り野菜を、味噌、マヨネーズ、すり白ごまを混ぜた衣で和えます。こってりとした和え物でご飯のお供としてたいへんおいしい一品です。

★★畑のカツ煮★★

　週に一度は必ずランチメニューに載る主菜です。くるま麩を薄味の昆布ダシで煮てからパン粉の衣で揚げた「畑のカツ」をカツ丼風に煮たものです。ごはんの上に乗せてお出しするのではないのでふつうのカツ丼よりかなり薄味です。野菜食堂のオリジナル料理としては最も有名で人気があります。