＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2014．no.30

■福島の子どもたちのプログラムは終了しました。また来年・・・

　熱中症のために病院に行き一足早く帰った子がひとり、雷雨に打たれてみんなでずぶ濡れになったことなど、残念なこともありましたが、なんとか終えることができました。５分早く避難していれば濡れずにすんだのに・・・・。

グランドに降りてこのように並んでFC東京の選手たちとハイタッチをしました。実は対戦相手の仙台に近い新地町から来た子たちは仙台のサポーターだったのですが、大人の事情を受け入れてくれるけなげな子どもたちでした。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★★ケータリングしたマーボ茄子丼★★

　福島の子どもたちのサッカーの交流試合会場に届けた昼食のマーボ茄子丼です。熱中症対策で水分と塩分と食べやすさを考えたら昨年と同じこのメニューになりました。揚げたナスと豆板醤で少し辛味をつけた豚ひき肉と豆腐を煮込みました。豆腐は元気屋さんに、おコメはさゆり米の中村さんに提供していただきました。

たっぷりの生野菜と豚汁も添えて熱中症対策は万全だったのですが、残念ながらひとりの福島の子はこれを食べる前に倒れてしまいました。

★★Ｊリーグ観戦のお弁当★★

　昨年はおからコロッケをを入れて子どもたちには不評でたくさん残されてしまったので、今年はこれしかないだろうと豚の生姜焼きです。玉ねぎもたっぷり入れて疲労回復効果を高めたつもりです。今年はほとんどの子が完食でした。試合も始めてFC東京の勝利！