＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2014．no.1

■ 明けましておめでとうございます。新年もみさと屋をよろしく・・。

　明けましておめでとうございます。今年は５日が日曜日だったために、 少し長いお休みをいただきました。大晦日に店を閉めてから藤川は実家の福島県南会津に移動しま した。家の前に出ただけでこの雪景色が楽しめるのはうれしいことです。 元旦の朝にはカモシカの姿を期待しながら山に入 りましたが、今年も足跡だけでした。その代わりに大きなサルが出てきて喜ばせてくれました。もちろん野生のサルです。相手はさすがはサル者で私の目の前に飛び出してきたものの素早くて写真を撮ることはできませんでした。元旦の夜から降り出した雪は３０cm近くも積もりました。帰りの道は除雪した国道でも真っ白になりました。田舎の母が私たちにはクルマでは来るなという意味がよくわかります。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★野菜食堂のケータリング★

　年の瀬の日曜日にご依頼を受けてケータリングをさせていただきました。有名な出版社の忘年会でしたが、日本消費者連盟の富山洋子理事のご推薦なので 緊張しながらの仕事でした。大 人気だったのは冬至だったのでつくったかぼちゃのいとこ煮です。この会社の社長さんが最も 好きな料理だったとのことで、 偶然とはいえ喜んでいただけま した。このような料理の出張をぜひご用命ください。下の写真はちらし寿司です。具は野菜だけでしたがパーティには最適なごはん料理です。