＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2013．no.34

■ 栃木県の梨がたいへんおいしいです。今年は果物はいい出来です。

　栃木県の館野さんの梨が続いて入荷しています。あまりにもおいしいので、みさと屋のスタッフがふたりもケースで買って 故郷への贈物にしたほどです。 今年の夏が暑かったからでしょうか、桃もリンゴの出始めも、 そしてスイカも梨もたいへんい い味でした。ご注文はひとつから承っております。高価なので少しずつでもご注文ください。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★ミックスフライ★

　アジフライ、畑のカツ、コロッケの盛り合わせを日替わりメニューにしました。野菜食堂の揚げ物はたいへん高品質の揚げ油を使用しているのでいつも好評をいただいています他店では気持ち悪くなるので揚げ物は食べられないという方も、野菜食堂では安心して食べられるといってくださっています。すべて手作りをして、安全な油で揚げるフライ料理をぜひご賞味ください。。

★なすとモロヘイヤの和え物★

　1.なすの皮を縦に３か所むいて、縦半分に切ってから１センチ幅に切り、ゆでます。2.モロヘイヤの葉をはずして、 さっとゆでてから細かく切ります。3.ダシ６、醤油１、みりん１の割合でダ 汁を作ってなすとモロヘイヤを加えたら、4.みょうがのみじん切とおろし生姜を入れてよく和えます。

★豆サラダ★

　たっぷりの生野菜に金時豆のドレッシングをかけたサラダです。夜だけのメニューですが、一品料理としても、お食事セットの主菜としても支持が高いメニューです男性に根強いファンが多いです。やはり野菜不足を気にしている方が多いのでしょうか。