＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2012．no.48

■クリスマスケーキのご予約をお願いします。多摩市のナチュランド製。

　今年もクリスマスケーキの ご予約をお願いする季節とな りました。大きさは４号�2200 ５号�2993、６号�3833、７号 �4883、今年は4種類です。こ の値段は生クリームデコレー ションの場合です。生チョコ クリームの場合は200円増し となります。ブッシュドノエ ルなどもありますので、ぜひ ご予約をお願いします。クリ スマス直前までお受けします。　23日、24日の両日にお届けします。クリスマス直前までご予約可能です。国産材料と無添加にこだわっ たケーキ作りには定評があり、みさと屋は26年間変わらずに販売を続けてきました。ぜひご利用ください。

■「さゆり米の新米」到着

　福島県喜多方市で生産されているコシヒカリです。今年も新米がとれました。放射能検査に手間取って、例年より遅い到着です。イベント用に特別に作ってもらった１�｢詰めをお安く販売していますので、ぜひご利用ください。白米だけなのですが、通常の２�｢と、 ５�｢を買っていただくより２割ほど安くなっています。今年も放射能はまったく検出されておりません。私たちの市民測定室でも確認ずみです。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★いわしの蒲焼★

1.生イワシ開きを切り分けて切身にして から片栗粉をまぶして揚げます。2.醤油、 みりん、酒、各１に砂糖少々を加えて煮 立たせてからダシ汁２を加えてタレを作 り、3.フライパンで揚げたイワシにタレを からませて照りが出るまで煮詰めます。蒲焼の「なんちゃって版」ですが、失敗 せずにおいしく作れます。