| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 12月5日 |
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＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞ ■今年も「おせち料理」の準備をする季節になりました。
みさと屋では先週から「おせち料理やお正月用の海産物、クリスマスケーキなどのお知らせを配布させていただいています。今年はお祝い気分にはなりませんが、やはり年の初めくらいはいつものとおりの食卓を準備したいものです。とりあえずの締め切りは９日(金)としておりますが、これはおせち料理の「ムソーカタログ」の一応の締め切りだからです。他のものは年末の週までご予約を受け付けております。ムソーカタログのおせち料理も余裕を確認しながら９日以降もご予約をお受けしていきます。 ■多摩市のナチュランドのケーキ
今年も「ナチュランド」のケーキのご予約を承ります。配達日は、２３日、２４日とさせていただきます。２５日のクリスマスをご希望の方は、前日のものを冷蔵庫で保管していただくことをお勧めします。ケーキのカタログをカラーで見たいという方はお申し出ください。みさと屋には掲示しております。ケーキのコンセプトについては、http://www.natuland.jp 。 ■野菜食堂のかんたんレシピ ★大根葉の佃煮風炒め物★ 大根の葉が盛大に付いてくる季節です。これをたっぷり食べない手はありません。根より栄養があるのはまちがいありません。1.大根葉をさっとゆでましょう。これを適当に切ります。2.人参の千切り、短冊の油揚げ、椎茸のスライス、えのき、などを用意します。野菜は何でもいいでしょう。彩りを考えて。3.フライパンにたっぷりの胡麻油を熱して、しらすちりめんを炒めて、他の野菜も加えて炒めます。4.みりん、醤油で味を整えてから、七味、鰹節をふります。おかずでも、お弁当でも喜ばれます。日本酒にも！ ■ひさしぶりの「有機キャベツ」
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しばらくキャベツは北軽井沢の少し硬い品種のものでしたが、今週から長野のやわらかくて生で食べやすいものに変わりました。そして「有機」です。写真を見ていただくと、虫だらけのようですが、意外に虫はいません。おいしいです。
