| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 8月30日 |
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＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞ まったく涼しくなりません。困りましたね。ほうれん草などはもう３週間も出荷されていません。暑さに弱い野菜だからです。この時期の産地は北海道の富良野だというのにです。葉者はツルムラサキだけが元気です。豊作の夏野菜を食べましょう。 ■暑い日が続きますが、「梨」が出荷されました。
■冬瓜(とうがん)とみょうが
■野菜食堂のかんたんレシピ ★豆腐の味噌はさみフライ★
■人気の「食べるらー油」
野菜食堂
野菜食堂の日替わりのランチメニューの例です。この品数で７７８円。夜の 営業では少しボリュームアップして９４５円です。玄米と胚芽米があります。
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野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 お弁当 ￥６５０〜￥８４０ ランチ ￥６８３〜 上の写真は「畑のカツセット」です。 ----------------------- お子様ランチ ￥６３０
お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 ----------------------- |
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形だけの秋ですが、梨(幸水)が出荷されました。甘くて味はいいようです。来週はもうリンゴ(津軽)が届きます。気分的にはまだリンゴではありませんが、疲れを癒してくれる果物ですのでよろしくお願いします。おいしいスイカもまだあります。
大きいとなかなか一般家庭には買っていただけないので「ミニ冬瓜」です。保存がきいて冬でも食べられるのでこの名がつきましたが、盛夏の味ですね。煮物にしたり汁の具にしたりします。さっぱりとした味は冷やした料理にもよく合います。インドからの渡来野菜です。
みょうがも今が旬の野菜です。甘酢に漬けたものがよく食べられま
すが、生のまま薬味にするのが最高ですね。天ぷらの具のひとつにするとおいしいです。ぜひ天ぷらに添えて揚げてみてください。私は味噌汁に浮かべて食べるのが好きです。冷蔵でお届けしています。
1.豆腐は縦半分にしてから、それぞれ６等分、１丁を１２等分に切り分けて、水切りをします。
国産の安全な胡麻油、なたね油、にんにく等で作りました。美味。８１９円。
