週 刊 み さ と 屋

宅配メニュー&ニュース

10月11日

<週刊みさと屋通信・生産者からの便り>
2010.no.38

 雨が続いて肌寒くなりました。みさと屋の店頭は夏のものが消えていきつつあり、秋冬ものの野菜が増えてきました。オクラの産地が沖縄に移動したりして、季節が変わったことが実感できます。つい先日までスイカがあったのに。

■秋が深まって、柿が出荷されました。もう甘いです。

 柿が登場しました。日本由来の果物の代表格です。とにかくビタミンAとCが多くて、疲労回復に、カゼの予防に、高血圧や動脈硬化、ガンなどの予防にたいへん効果が期待できる果物です。まだ少し緑の部分がある柿ですが、しっかり甘くなっています。有機の種無し柿、ひつと60円前後です。

■黄色いにんじん

  暑かった夏の影響が今になって出ています。ニンジンが足りないのです。最近は希望の量が入荷しません。そこに届いたのが黄色のニンジン。甘くて食べやすい味です。野菜食堂のお客様の何人かに「この野菜は何」と聞かれました。食感はニンジンなんだけど色と味は違うのです。赤いいつものニンジンが足りない時にこれが届いたらご容赦ください。野菜食堂でよく作るニンジンツナサラダを作ったら写真のようになりました。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★ピーマンのポテトチーズ詰め★

ランチの人気メニューのひとつです。

1.半割りのピーマンに圧力釜で蒸したじゃがいもにプロセスチーズを角切りにしたものをまぜて詰めて、
2.フライの衣をつけて揚げます。
*ナチュラルチーズ系のチーズを使うと溶け出して油がはねるので危険です。

★黄ニンジンを入れた春雨サラダ★

 お惣菜としてよく登場する春雨サラダですが、今回は黄色ニンジンで作ることに・・・。いつもと少し色合いが違います。

1.ゆでた春雨に、キュウリの千切り、ニンジンの千切り、赤タマネギの千切りを加えて、
2.ダシ、酢、淡口醤油を同量程度で合わせて、蜂蜜少々で甘みを加えたドレッシングで和えます。

野菜食堂

 野菜食堂の日替わりのランチメニューの例です。この品数で778円。夜の 営業では少しボリュームアップして945円です。玄米と胚芽米があります。


■野菜食堂

 野菜食堂の日替わりのお弁当の例です。この品数で750円。この日の主菜は秋刀魚の生姜煮でした。他に650円、840円のお弁当があります。お弁当の主菜はツイッターでお知らせしています。

 好評の料理の「豚の生姜焼き」です。お食事セットで、1050円です。

 定番料理の「畑のカツ」です。車麩を昆布ダシで煮たものをフライにします。お食事セットで、945円です。


■玄米
・コーンフレーク

玄米\420、コーン\399


八百屋オヤジ
ひとりごと

  雨の日曜日、大学生兄のラクロスの試合を見に行きました。公式戦の今期最終試合、4年生にとっては現役最後の試合です。3対2で前半を終わり後半には1得点をあげましたが、結果は12対4の悔しい完敗、それでもチームの歴史では初の2部リーグでの2勝、そして残留を決めました。靭帯断絶の大けがを思い出したらしんみりとしてしまいました。4年間お疲れさま。帰りに調布に降りると、鬼太郎がお出迎え、チャンチャンコを借りて写真を撮りました。

野菜食堂

パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。

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特製のご予約弁当です。
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お弁当 ¥650〜¥840

ランチ  ¥683〜
ディナー ¥840〜
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上の写真は「畑のカツセット」です。
ランチでもディナーでも840円で提供させていただいています。

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お子様ランチ  ¥630

お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。

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