| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 7月13日 |
||||
|
＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞ ■夏野菜の「なす」が登場、メニューの幅が広がります。
■７月１９日は土用の丑の日でした。
■ズッキーニ
■有機のお茶
■野菜食堂のおすすめレシピ ★なすのはさみフライ★ なすが出荷されると毎年のように作る人気メニューです。
1.なすを縦半分に 切り、その真ん中に切り込みを入れます。 野菜食堂のお弁当
野菜食堂のデザート
アイスクリームです。近所の福祉作業所「調布を耕す会」がアイスク リーム工房をはじめたので、みさと屋の遺伝子組み替え無しで低温殺菌の「よ つ葉牛乳」と有機バナナで作っていただきました。好評です。ぜひデザート で、ティータイムで、３９９円 |
|
|||
|
野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 お弁当 ￥６５０〜￥８４０ ランチ ￥６８３〜 上の写真は「畑のカツセット」です。 ----------------------- お子様ランチ ￥６３０
お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 ----------------------- |
||||
先週は鹿児島から、今週は新潟から「なす」が届いています。もうすぐ千葉
や栃木のものが出てきて安くなるでしょう。今年もなすをよろしくお願いしま す。以前は、栄養はなく油をたくさん含ませないとカロリーもほとんど無いと
いわれていたかわいそうな野菜ですが、最近ではナスニンというコレステロー ルを下げる効果がある成分が発見されて成人病の予防になるといわれるように
なりました。たくさん食べてください。
今年の土用の丑の日は過ぎてしまいましたが、これからも暑い日が続きま
す。暑くなって疲れが出てくるこの時期に魚貝類の中でも最も栄養価が高いう なぎを食べて乗り切ろうというのが土用の丑の日にうなぎを食べるようになっ
た理由です。ビタミン類が豊富なうなぎは疲労回復にたいへん効果的です。写 真はうなぎの酢の物「うざく」です。蒲焼を短冊に切って、塩もみしたたっぷ
りまキュウリと合わせ、３倍酢（酢・大さじ２、砂糖・大さじ１、塩・少々、 醤油・小さじ１）をかけたものです。
薄い輪切りにしてパン粉の衣をつけて揚げるとおいしく食べられます。フラ
イ料理の付け合せにお使いください。その他、バター焼きにして料理の添え物 にしたりします。キュウリでもカボチャてもないズッキーニの歯ごたえをお楽
しみください。植物学的にはカボチャの仲間です。
みさと屋には、国産有機のお茶があります。携帯用にご利用ください。ペッ
トボトル入りで、１４８円。緑茶とほうじ茶。
お弁当のご注文をお待ちしています。840円〜650円で、中身はご相談に応じ
て作ります。玄米と胚芽米。 
