| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 12月21日 |
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＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞ ■年末年始用品のご予約はお済みですか。 みさと屋の年末年始の営業は、みさと屋(販売・配達)は３０日まで、３１日 は午前中の販売のみ営業。野菜食堂は２９日まで営業、年始はどちらも６日 (水)から営業いたします。
写真はパーティ料理のひとつとしてお出ししたセロリとニンジンのスティッ クです。渥美半島の甘さがのったおいしいセロリと、千葉山武の香りのいいニ ンジンをぜひ生で食べてみさください。 ■野菜食堂のおすすめレシピ ★豆腐のディップ★ 上の写真の豆腐のディップです。水切りした木綿豆腐をミキサーに入れて、 サラダ油、醤油、酢、蜂蜜を少々、塩・コショーを加えてよく混ぜ合わせま す。これはシンプルな豆腐ディップですが、マスタードを効かせたり、アボカ ドを混ぜてもおいしいです。いろいろな味でお試しください。 ★揚げだし豆腐のきのこあんかけ★ 揚げだし豆腐はランチの人気メニューで す。
1.水切りした豆腐８等分に切ります。 ■食用油の安全性
■病気発生の「じゃがいも」お取替えします。
野菜食堂のお弁当 
野菜食堂のお弁当をぜひご利用ください。配達は時間や場所らより相談させ ていただきます。６５０円、７５０円、８４０円でお作りしています。内容は
日替わりで、選べます。
野菜食堂のデザート
バナナ・胡麻のアイス
アイスクリームです。近所の福祉作業所「調布を耕す会」がアイスク リーム工房をはじめたので、みさと屋の遺伝子組み替え無しで低温殺菌の「よ つ葉牛乳」と有機バナナで作っていただきました。好評です。ぜひデザート で、ティータイムで、３９９円
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野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 お弁当 ￥６５０〜￥８４０ ランチ ￥６８３〜 上の写真は「畑のカツセット」です。 ----------------------- お子様ランチ ￥６３０
お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 ----------------------- |
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野菜食堂のコロッケはおいしいといっていただくことがよくあります。１０
０％手作りだからだと思うのですが、揚げ油がいいというのも理由のひとつで す。食用油には圧搾法のものと抽出法のものがあり、低温でじっくり絞りとっ
た圧搾油はおいしく栄養的にも優れています。抽出法では原料に薬品を混ぜて 高温で油を溶かし出すので効率的で安く油が絞れるのですが、危険なトランス
脂肪産を大量に含んでしまっている上に無味無臭です。野菜食堂が使っている のは圧搾法一番しぼりで非遺伝子組み替え菜種から作った油で、考え得る限り
最もいい油です。市販の業務用油の約３倍の値段です。安心してフライやコ ロッケを食べていただくために安全な油を使用しています。 
先週入荷のじゃがいも「キタアカリ」のひと箱に写真のように中が黒ずんで
しまっているものがありました。栽培中に病気が発生してしまったようです。 外見からはまったくわかりません。このようなじゃがいもをお届けしてしまっ
た方がいましたらすべてお取替えいたします。申し訳ありませんでした。
ケーキ＆お茶、￥６６２
