| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 1月28日 |
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■鍋でもサラダでみおいしい「水菜」を食べてみませんか！！
この「水菜」も寒い時期が一番おいしい野菜です。最近は生でサラダにする のをよく見かけますが、本領を発揮するのは鍋に入れた時です。カロチンとビ タミンＣがたいへん多く含まれているので、カゼの予防にたいへん効果的な野 菜です。 以前は「京菜」と呼ばれていました。京都で栽培されていたからで、関西で はクジラ肉との相性がいいのでいっしょに煮ていました。もちろん南極海の 「調査」捕鯨ではなく、和歌山あたりで獲れた伝統捕鯨の小型鯨ですね。今で は問題なく食べられるクジラは手に入りませんから、カキや肉類の鍋にぜひ入 れてください。２８４円。 ■もうひとつの世界の実現は可能です
■野菜食堂のおすすめレシピ ★水菜とかぶのサラダ★
水菜とかぶがおいしい季節なので簡単な和風サラダにしました。かぶを串 形に切って塩少々でもみます。水菜を３センチ幅に、ニンジンを千切りに、 ワカメをもどして切り分けます。材料を混ぜて、ポン酢に胡麻油少々を加え て和えます。お好みで胡麻をかけて出来上がりです。 ★かぶの梅酢和え★
同じようにかぶを塩もみします。キュウリのスライス、タマネギのスライ ス、ゆでたエノキを用意します。赤梅酢になたね油と蜂蜜少々を混ぜたドレッ シングで和えます。かぶがおいしい料理です。 |
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野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 お弁当 ￥６５０〜￥８４０ ランチ ￥６８３〜 上の写真は「畑のカツセット」です。 ----------------------- お子様ランチ ￥６３０
お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 ----------------------- |
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このニュースを書いている１月２６日は、世界中で経済のグローバル化にし
て、「もうひとつの世界」の実現をめざす人々の統一行動日です。みさと屋は 日頃から、遺伝子組み換え作物など食料の公正な取り引きや安全を脅かすこと
に反対しています。今日もささやかな参加の意思を表しています。店頭と店内 に掲げている旗は、多国籍企業による経済のグローバル化に反対するＮＧＯの
ものです。今後も安全な食料の公正な流通や貧富の差のない世界のために活動 していきたいと思います。調布の裏露地にひっそりとあるみさと屋ですが、仲
間は世界中にいるということを実感できたうれしい日でした。もうひとつの世 界の実現は可能です。 
