| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 1月14日 |
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■晩柑のトップバッターで、「伊予柑」が登場しました。
蜜柑の季節ですが、「晩柑」と呼ばれる柑橘の種類が順番に出荷されます。 そのトップは、伊予柑です。約１２０年前に山口県で発見されたという蜜柑類 とオレンジ類の自然交配でできた種類といわれています。これを移植して育て た愛媛県が特産地となったので「伊予」の名前がつきました。温州ミカンとオ レンジの中間の香りがいい蜜柑なので生でそのまま食べるのに向いています。 皮が柔らかいのでむきやすいのもいいですね。ひとつから量り売りをいたしま す。 ■お餅をもっと食べたい方に
「切り餅」です。お正月用のおいしいのし餅をたくさん食べていただけたで しょうか。食べ方がたくさんあって飽きないお餅ですが、のし餅を切ってしま うと真空パックされたものでも、すぐにカビが生えてしまいます。写真の「き り餅」は、ひとつずつバラバラに真空パックされていますから、食べたい時に ひとつずつ食べることができます。お餅を食べたりない方に、忙しい時の主食 用に、お勧めの切り餅です。「玄米」と「玄米よもぎ」があります。５７８ 円。 ■野菜食堂のおすすめレシピ ★切干し大根と卵の炒め物★ 煮物にする切干し大根ですが、野菜食 堂では炒め物にすることもあります。
1.千切り大根を水で戻します。 ★ちぢみほうれん草の海苔和え★ ゆでたちぢみほうれん草とゆでたえのき少々を混ぜ、かるく醤油を回しかけてよく和えます。焼き海苔を細かくちぎって混ぜたら出来上がりです。簡単すぎる料理ですが、ほうれん草をおいしく食べることができる方法のひとつです。海苔の味がよく合います。
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野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 お弁当 ￥６５０〜￥８４０ ランチ ￥６８３〜 上の写真は「畑のカツセット」です。 ----------------------- お子様ランチ ￥６３０
お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 ----------------------- |
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