| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 11月10日 |
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■大根にやっと「葉」が・・・・、たっぷり食べてください。
秋が深まりました。本格的な落葉の季節です。みさと屋は店頭の落葉はきに 追われる日々がやってきます。風の吹き溜まりなのです。 夏から大根の葉が無かったり、あっても淋しいものだったりの状態が続いて きました。天候のためでしょうか。今年はなかなか葉付きでは出荷できない生 育状態だったようです。先週からやっとたっぷりの元気な葉が付いたものが届 きました。大根の葉は根にはないビタミンＡがたっぷり含まれていて、ビタミ ンＣもたっぷりの緑黄色野菜です。ぜひ葉物野菜の感覚で食べてください。 ■みさと屋の有精卵生産者、佐藤さん
収穫祭で久しぶりにみさと屋の有精卵生産者の佐藤国友さんに会いました。 わが家の息子と同い年の娘さんがいるので近況を聞いたら「外国人と結婚して さあ、そのダンナが日本語がしゃべれなくて困ってるんだ」といいながら写真 のハミルトン君を紹介してくれました。佐藤さんは収穫祭の焼き芋係でした が、青い目の息子は一生懸命に義父の焼き芋屋さんを手伝って「石焼き」でさ つまいもを焼いていました。 ■野菜食堂のおすすめレシピ ★収穫祭の野菜料理★ 今週は藤川が日曜日に食べた収穫祭の野菜料理をご紹介します。もう３０年 も通っています。とにかく野菜がおいしい野外の食事会です。 ↓じゃ このドレッシングで和えたサラダです。揚げた紫芋、ゆでたインゲン以外の野 菜は、ツルムラサキ、カブなどもすべて生です。ドレッシングはかけてあるの ではなく、味がしみるようにしっかりと和えてあるようでした。
↓黒米のシュウマイです。手作りの皮に炊いた黒米を詰めて蒸してありま す。
↓ざくざくときざんだ有精卵のゆで卵とゆでたニンジンの角切りにほうれ ん草のソースがかけてあります。
どれも野菜の味が生かされていておいしい料 理でした。これらの料理以外にもフィジーのカレー、豚肉のバーベキューなど が出されました。これらの料理は野菜食堂でも少しずつ再現してみたいと思い ます。 野菜食堂
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野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 お弁当 ￥６５０～￥８４０ ランチ ￥６８３～ 上の写真は「畑のカツセット」です。 ----------------------- お子様ランチ ￥６３０
お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 ----------------------- |
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野菜食堂のおすすめ食事セットです。ランチは７７８円、夜は９４５円です。
主菜は毎日変わって、数種類の中からお選びいただけます。玄米と胚芽米を用 意しています。ぜひご来店ください。人気のカレーも！
人気のベジタブルカレー、８９３円です。日替わり定食メニュー７８８円よ
り。
