週　刊　み　さ　と　屋

宅配メニュー＆ニュース

11月19日


＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2007．no.44

■有機「アボガド」が登場しました。安心して食べられます。

　気温が１０度を下回るようになって冬の空気となりました。みさと屋の店頭では、夏の間にバジルを育てていた鉢にパンジーを植えました。野菜も白菜や春菊が売れるようになりました。

　写真のアボガドはメキシコ産ですが有機認証された安全なものです。果物なのに多くの脂肪を含むアボガドはスタミナ源として有効です。植物性の脂肪なのでコレステロールを増加させる心配はありません。たんぱく質も果物の中では最高の量です。生でそのまま、サラダに加えて、パンにぬって、またし寿司種としてもおいしい食材です。２８０円

■野菜食堂のおすすめレシピ

★ブロッコリーのくるみ味噌和え★

　冬野菜のブロッコリーはこれからおいしくなってきます。サラダだけでなく和え物でも食べてください。

1.ブロッコリーを固めにゆでます。シメジもゆでます。
2.くるみをから炒りしてからすり鉢でよくすります。
3.鰹ダシ汁少々でのばして、味噌、醤油、蜂蜜を加えてお好みの味に調整します。
4.ブロッコリーとシメジを入れてよく合えます。味見をして塩分と甘さを醤油と蜂蜜で調整してください。

★レンコンと揚げのきんぴら★

　レンコンも寒くなってきて常食したい野菜です。

1.レンコンを薄く切って酢水にさらしておきます。
2.油揚げを油ぬきして短冊に切っておきます。
3.ニンジンの千切りも用意します。
4.フライパンで油を熱したらレンコンとニンジンを炒め、火が通ったら揚げも加えたて、酒、みりん、醤油で味を整えます。
5.すり胡麻と七味をふって、胡麻油をひとたらし加えて混ぜたら出来あがりです。

■梅山豚の肉まん、５７８円

　寒くなると食べたくなる味ですが、市販のものを見ると、たくさんの添加物 が入っていてがっかりしてしまいます。みさと屋の肉まんは、ブランド豚の梅 山豚と野菜のみ、無添加のおいしい肉まんです。自然解凍して蒸したり、レン ジで加熱したりしてお召し上がりください

■オーガニック
プルーン

　種をぬいた干しプルーンです。有機認証を受けています。鉄分補給に最適なほか、食物繊維やカルシウムの補給にも効果的な食品です。ビタミン類も豊富なので疲労も回復！　５０４円

■みさと屋の純米酒

みさと屋のオリジナル純米酒「もきち」です。

■八百屋オヤジの
ひとりごと

　埼玉にある息子の大学を一度だけ見ておこうと思って学園祭をのぞきにでかけた帰り、武蔵野線の駅にやってきたのが写真の電車です。まるで鉄道博物館からぬけだしてきたようなレトロな特急車両、昔これをアルバイトで洗っていました。快速電車としての運転で普通切符でＯＫというので行き先を府中本町から立川に変えて乗りました。なんともいえない懐かしい思いをさせてもらいました。それにしてもなぜこんな古い車両をホリデー快速といって運転していたのでしょうか。夢の中にいるようでした。

週刊「女性自身」

２０日(火曜日)発売のこの週刊誌でみさと屋・野菜食堂が紹介されます。「野 菜がおいしいレストラン」という特集なのでお引き受けしました。ぜひご覧く ださい。

野菜食堂

パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。

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特製のご予約弁当です。
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お弁当　￥６５０〜￥８４０

ランチ　　￥６８３〜
ディナー　￥８４０〜
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上の写真は「畑のカツセット」です。
ランチでもディナーでも８４０円で提供させていただいています。

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お子様ランチ　　￥６３０

お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。

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