＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2017．no.2

■たんぼの学校は地域のどんど焼きに参加、当店の角松も。

　先週の土曜日に盛大などんど焼きが開催され、田んぼの学校も参加しました。つきたてのお餅が振舞われ、持ち寄った正月飾りを山にして燃やしました。田んぼの生徒たちも稲わらで自作したしめ縄を持ち寄り、みさと屋もいただいた角松を持参しました。どんど焼きの風習はしばらく途絶えいましたが、ここ数年は田んぼの近くの畑で行われるようになっています。下の写真の真ん中に写っているのが当店の角松です。酉年の小学生たちが進み出て松明を持って囲み点火しました。田んぼと畑の中とはいえ消防車を横に置いての盛大なたき火でした。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★★菜花のからし和え★★

　暖かい伊豆半島の畑から菜花が届いています。お浸しにして辛子醤油で和えるだけですが、これこそ春の味という鮮やかな風味が味わえます。

★★野菜食堂の特製おでん★★

　無添加にこだわるとおでん種の練り物は市販品の数倍でしょうか。卵もコンビニのものの５倍以上です。たいへん高価な材料だけで作たおでんです。これを通常のランチの値段で出しています。メニューでめぐり会ったらぜひご賞味ください。１年に何回かの機会です。