＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2015．no.10

■晩柑類の最後に甘夏が届きました。広島県産の有機です。

　夏みかんは温州みかんと比べると酸味が強いので食べにくいという方もいるのですが好きな方なとってはその酸味がたまらないのでしょう。夏みかん類は江戸時代に山口県に漂着した南方系の柑橘類の種を育てたのが起源とされています。その中で生まれた変異種の川野夏橙(カワノナツダイダイ)と呼ばれてきたものが甘夏です。現在は流通している夏みかんのほとんどが甘夏になっています。ひとつずつ量り売りをしますので、青島みかんとの組み合わせでご注文いただいてもだいじょうぶです。各何個といってください。それぞれ計ります。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★★ブロッコリーのくるみ味噌和え★★

　くるみが値上がりしてしまって残念なのですが、和え衣にたっぷりの量をフライパンてで空炒りにしてからすり鉢でなめらかなペースト状になるまですってから味噌、蜂蜜、醤油少々で味付けしておきます。お好みの野菜をゆでて下ごしらえして和えてください。くるみの味はブロッコリーによく合います。こってりした和え物になります。　

■餃子・シューマイ

　みさと屋にある冷凍のお惣菜の中で最も人気がある餃子とシユーマイです。少し値上げとなってしまったうえにシューマイは入り数がひとつ減ってしまいました。それでもたいへんおいしいのでお勧めしたい常備の商品です。豚肉はもちろん材料のすべてが国産です。当然ですが国内製造(大阪のメーカー)です。市販品ではなかなか無い商品といえるでしょう。餃子(10個)551円、シューマイ(6個)616円、高いですか？