＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2015．no.47

■今週も引き続き「年末年始用品」のご予約をお願いします。

　年末年始のご予約はいただきましたか？　まだ間に合うものがありますので、よろしくお願いします。ムソーカタログのおせち料理は締め切りが過ぎましたがメーカーとの調整で予約可能なものもありますのでお申しつけください。クリスマスケーキは直前まで受け付けています。今年もナチュランドの人気が高いケ―キをお届けします。２３日か２４日にお届けします。

■今年の冬至は２２日です。

　冬至にカボチャを食べるとカゼをひかないと昔からいわれています。緑黄色野菜の代表格ですから、本当に的を得た伝承です。βカロチンが強力に感染症を防いでくれるのです。しばらく北海道のカボチャが入荷していましたが、冬至のカボチャは長崎有機農研になりそうです。島原半島から届くこのカボチャはたいへんいい味です。半分でも1/4でもご希望どおりにお届けしします。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★★ブロッコリーのくるみ和え★★

　主役はブロッコリーですが、竹輪なども入ったこってりタイプの和え物です。1.たっぷりのくるみをフライパンで空炒りしてから2.ダシ汁で伸ばしてから味噌と醤油、蜂蜜で味を整た衣で3.ゆでて下ごしらえした野菜と竹輪を和えます。みさと屋には有機栽培されたくるみがあります。ぜひご利用ください。ブロッコリーとくるみの衣はたいへんよく合います。

★★野菜食堂のパーティ料理★★

　野菜食堂でパーティを開いていただくのもいいですが、写真のような料理のお届けもしています。ご家庭や職場でのパーティにご利用ください。