＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2014．no.35

　蚊に刺されないように注意が必要ですが、蚊取り線香というものは人間にとってもたいへん有害なものです。JAS法では合成殺虫剤を添加しないと「蚊取り」と表示できません。しかしそのような市販の商品は喉を痛めたり特に小さなお子様にはたいへん危険です。みさと屋の商品「菊花せんこう」は昔ながらの除虫菊で作ったもの、殺虫剤ではなく防虫線香です。これを焚くと蚊は入ってきません。30巻で918円。少し高価ですがそれだけの価値があります。

もうひとつはハーブガード。こちらは防虫スプレーです。直接肌に噴霧するものだからやはり合成殺虫剤は避けたい物です。虫が嫌がるハーブの香りだけで虫よけをする安全なスプレーです。人間にはいい香りですが虫は嫌うのです。1512円です。どちらも常備しておりますのでご利用ください。天然素材が一番です。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★★オクラのおかか和え★★

　1.舞茸、しめじを小分けしてみりん醤油少々で薄味に煮ます。2.オクラを塩ゆでして斜め３等分に切ります。3.材料が冷めたらたっぷりの花鰹を加えて醤油で味を整えます。

★★れんこんの赤梅酢和え★★

　1.レンコンをいちょう切りにしてさっとゆでます。2.玉ねぎを塩水でさらし、キュウリも薄切りに。3.野菜を合わせたら赤梅酢、蜂蜜、梅肉をたたいたもので和えます。

■柿ピー変更

　みさと屋では28年間ご愛顧いただいてきた柿ピーがリニューアルされてしまい残念です、今までの市販品とは違う煎餅の独得の甘い味が好きだった方は多いのです。新しいサンプルを食べましたが普通の柿ピーに近い味でおもしろくありません。