＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2014．no.18

■先週は連休をいただきました。南会津で山桜を見てきました。

　ゴールデンウイークの休みを祝日のみでとらせていただきました。７日の水曜日から通常通りの営業をしております。

　休み中は実家の南会津に行きました。ちょうど見ごろになっていた山桜の群生地に初めて行き、あまりの花の色の見事さに感激しました。東京の桜(ソメイヨシノ)は白すぎて好きではありませんでしたが、この山桜はすばらしいです。

　もうひとつ見た花はカタクリの群生地です。小さな紫の花が固まって咲いていました。そこでは町おこしの「カタクリ祭」をやっていましたが、実は初めて見るこの花は前日に登った実家の前の山にもたくさん咲いていたのでした。美しい山、そして花と温泉、食べものもおいしいです。東西に広い福島県には放射能の影響を受けていない地域がたくさんあります。ぜひ福島にお出かけください。藤川実家の南会津下郷町には有名な湯野上温泉があるほか、大内宿などの見どころがたくさんあります。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★豚肉入り根菜のうま煮★

　大根、ごほう、人参、里芋、きくらげ、しいたけなどを鰹ダシ汁で煮込んで片栗粉でとろみをつけた煮物です。豚肉でも鶏肉でもおいしくできます。醤油１、みりん１、ダシ汁８が基本の味です。お好みの味に調製してください。

■熊本の有機トマト再開！！

　みさと屋ではおなじみの熊本の澤村さんのトマトが再開です。今年みたくさんのご注文をお待ちしています。