| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 3月5日 |
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＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞ ■ 高価だけど「超美味」なみさと屋のイチゴ、肥料の違いが味にでます。
このイチゴが店内にあると甘酸っぱい香りが漂ってきます。大きさはバラバラ、小粒、そして値段が高いと、市販のイチゴとは比べようもありません。それでも一度食べた方はかならずまた注文してくださいます。堆肥たっぷり使って、農薬も実が成ってからは使わずに最低限に抑えています。その違いが確実に出ているのです。 ■ たくさんのお弁当の注文
卒業、卒園の季節です。野菜食堂では、連日たくさんのお弁当のご注文をいただいています。無添加ですべて手作りのお弁当を、ぜひご利用ください。８４０円?６５０円で、大きさをお選びいただけます。玄米と胚芽米をお選びいただきます。混ぜてのご注文もお受けします。配達のご要望にもお応えしています。 ■野菜食堂のかんたんレシピ ★ひなまつりのちらし寿司★
★がんもどき★
1.豆腐に片栗粉と卵を加えたところに2.ごぼう、人参のきんぴらを薄味に仕上げたものを加えて3.スプーンですくいながらふんわりと揚げます。市販のものとは比べようがない、しっとりとした手づくりがんもどきができ上がります。4.ダシをはって大根おろしで。
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地味な寿司ですが、これでも五目です。毎年おなじみの野菜食堂のひまなつりのランチセットの主菜ですが、今年もたくさんのお客様に来ていただきました。寿司はこの富士酢の「すし酢」で作ります。これはおいしい合わせ酢で、ご飯が余った時なとに少しでも酢飯を作るとご飯を無駄なく使えて、便利です。来年はぜひ野菜食堂でご賞味ください
