＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2011．no.16

■福島県三春町の「滝桜」を見にいきました。今年初のお花見です。

　営業を再開した三陸水産さんから「下ごしらえ済みサンマ」が届きました。加工して保存されていたものです。三陸水産では原発事故後の海の幸は一切出荷しないと表明しているので、このサンマは最後となるのかもしれません。これから海産物にどのような影響が出てくるのか、注意深く見ていきたいと思います。コウナゴだけで終わるとは考えにくいです。この魚は海水面を泳いでいるので早く影響が出たのだと思います。コウナゴのような小魚を食べた他の魚に蓄積されていくのはこれからでしょう。大量の放射能が海に流されていますから。　日本の三大桜のひとつといわれる福島田村郡にある「三春の滝桜」を土曜日に見に行きました。福島原発から４０キロの場所です。震災の中、原発事故の放射能の中でも元気に花を咲かせていました。樹齢千年以上という桜です。福島県のこの近くではキャベツの有機栽培農家のご主人が原発事故後に自死するという悲しい出来事もあり、桜祭も中止にせざるをえないという事情もあってみんなで元気を取り戻そうと東京から大勢乗り込んで桜を見物して地元の農家と交流をしました。左の写真はこの交流会のために地元の農協の婦人部のみなさんが作ってくれた昼食で、この地域の伝統の餅米の炊き込みご飯のおにぎりです。これはおいしかったです。三春町の地酒もいただきました。右は農協の売店にあった金魚草です。これでひと束が５００円は格安なのでお土産に買って帰りました。店でお客様にお出しするお酒も福島の被災した酒蔵のものを用意して、すっかり福島県支援の店となりつつあるみさと屋です。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★ブロッコリーのしめじのくるみ和え★