＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2011．no.6

■チョコレートは無添加で、フェアトレードのものを贈りましょう

　バレンタインデーは終わってしまいましたからもう遅いのかもしれませんが、チョコレートの真実を知っていただくのも悪くないかと思いますので、みさと屋の製品を紹介します。原料のカカオの生産では悲惨な児童労働などが問題になることが多いので、生産者から買いたたくのではないフェアトレードという公正な取り引きにこだわったチョコレートが輸入されています。これらは製品としても混ぜ物なしの無添加、本物のおいしい硬派のチョコです。値段は少し高いのですが試してみる価値はある味です。市販のチョコの原材料をみていただくとほとんど「植物油脂」が入っています。これは日持ちをよくするためと油っぽくないとおいしいと感じない人が多くなっているためです。「油脂」というのはクセモノで、ショートニングやマーガリンの類の危険な油であることが多いので不健康です。

■温まる飲み物ふたつ

　　お湯を注ぐだけで飲める生姜を使った飲み物です。「しょうが紅茶」は６杯分で３６０円。オリゴ糖入りです。「しょうが湯」はくず粉、レンコンの粉末入りでカゼの予防にもいいでしょう。５袋入りで３１５円。どちらも国産有機生姜で作りました冬は常備しておりますので、ぜひご注文ください。

■野菜食堂のかんたんレシピ