| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 9月20日 |
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＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞ ■すっかり秋になりました。きのこがおいしい季節です。
「なめこ」はこのきのこの栄養に加えてぬめり成分のムチンが含まれているので疲労回復効果も期待できます。たんぱく質の吸収を助ける作用もありますので、豆腐と合わせた味噌汁は、たいへん効果的な食べ方です。暑かった夏で疲れたからだを癒す料理といえるでしょう。きのこをたくさん食べてください。 ■ストレートタイプ鍋スープ
■野菜食堂のかんたんレシピ ★ブロッコリーのくるみ和え★ みさと屋の店頭にブロッコリーはありませんが、冷蔵庫の中にありますので探してみてください。
■人気の「食べるらー油」
野菜食堂
野菜食堂の日替わりのランチメニューの例です。この品数で７７８円。夜の 営業では少しボリュームアップして９４５円です。玄米と胚芽米があります。 |
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野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 お弁当 ￥６５０〜￥８４０ ランチ ￥６８３〜 上の写真は「畑のカツセット」です。 ----------------------- お子様ランチ ￥６３０
お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 ----------------------- |
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秋の風が一度吹いたら、すっかり秋になりました。先週の初めまでの猛暑の影響で野菜は痛めつけられているのでなかなか思うように出荷されません。こんな時は「きのこ」をたくさん食べてください。天候に作用されずに安定して出荷されて、たいへん健康的で栄養満点です。舞茸はとくに成人病の予防にも役立つきのこです。きのこ全般にいえることですが、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤが豊富に含まれているのが特徴です。
きのこを食べる料理として最もおいしくて効果的なのが鍋です。汁ごと飲んでしまうことができるので、きのこの栄養をすべて摂取することができます。今年は新発売の「塩鍋スープ」も加えておいしいストレートタイプの鍋のダシを用意しています。無添加の天然のダシの味をお楽しみください。３?４人前のパックになっています。値段はすべて、３１５円です。
1.空炒りしたくるみをすり鉢ですって、味噌、醤油、蜂蜜を加えてダシ汁で少し伸ばします。
国産の安全な胡麻油、なたね油、にんにく等で作りました。美味。８１９円。
