週 刊 み さ と 屋

宅配メニュー&ニュース

2月15日

<週刊みさと屋通信・生産者からの便り>
2010.no.6

 寒い日が続きます。一度温かくなったので寒さが厳しく感じられます。温か い鍋料理でもう少しの冬を乗り切ってください。受験生がいるお宅は正念場で す。がんばりましょう。

■ 熊本から「有機甘夏」が届きました。晩柑の一番です。

 寒くて感染症が流行る時期はビタミンCの補給が大切です。みさと屋には熊 本から有機の甘夏が届きました。この時期の甘夏はまだ酸味が強いですが、 たっぷりのビタミンを補給できますので、ぜひご注文ください。ご注文は1個 からお受けします。量り売りをいたします。

■野菜食堂のおすすめレシピ

★サンマの生姜煮★

 野菜食堂の料理には砂糖はほとんど使いません。和え物などは少量の蜂蜜を 使って甘味をつけています。しかし青魚を煮る時だけはたっぷり砂糖を入れま す。

1.大根を乱切りにして下ゆでします。ゴボウも皮をむいて乱切りにして酢 水につけます。
2.醤油1、水5、程度の割合を基本に煮汁を作り、たっぷりの 生姜のスライスと「これは多いぞ」というくらいの三温糖を入れます。ここに サンマの筒切りとゴボウをいれて圧力釜で約10分加熱します。
3.火を止めて 圧力釜の蒸気が落ち着いてフタが取れるようになったら、大根を加えて圧力を かけずにひと煮たちさせたらでき上がりです。
* 大根を加える時に味見をして味 を調整してください。骨まで食べられるおいしい煮魚です。

鍋スープ(ストレートタイプ) 

 2~3人分の鍋にそのまま使える無添加のスープです。「寄せ鍋」「豆乳 鍋」「キムチ鍋」があります。材料は野菜の他は魚でも肉類でも豆腐でもなん でも合います。ひとつお勧めするのは、キムチ鍋にさらにキムチを入れること です。辛さは増しますがコクが出ておいしくなります。みさと屋の「みん家の キムチ」は甘さのある最高の味が楽しめるキムチです。ぜひお試しください。 鍋に入れる野菜は白菜の他に水菜や春菊、小松菜があります。鍋スープはどれ も315円。キムチは525円です。

野菜食堂のお弁当

   野菜食堂のお弁当をぜひご利用ください。配達は時間や場所らより相談させ ていただきます。650円、750円、840円でお作りしています。内容は 日替わりで、選べます。

野菜食堂のデザート
バナナ・胡麻のアイス

 アイスクリームです。近所の福祉作業所「調布を耕す会」がアイスク リーム工房をはじめたので、みさと屋の遺伝子組み替え無しで低温殺菌の「よ つ葉牛乳」と有機バナナで作っていただきました。好評です。ぜひデザート で、ティータイムで、399円

ケーキ&お茶、¥662


■生ラーメン

 国産小麦で作った麺がお いしくて、無添加のスープ もコクがありながらもさっ ぱりしていておいしいです。みさと屋のロングセラ ムです。味噌と醤油があり 2食入り、410円。


■オイスターソース

 チャーハン、野菜炒めが おいしくなります。\452


■本物のチョコレート

 みさと屋には混ぜ物なし の本物のチョコレートがあ ります。ナチュラルチョコ (2種類\347)、オーガニッ クョコ(4種類\483~)。バ レンタインデーにぜひ。

八百屋オヤジ
ひとりごと

リポート未提出事件のあと「すぐに出しといたから ねー」というメールを送ってきた大学生。反省の様子はありません。3日後に は「チョーコーがかなくなったから送って」という甘えたメールを送ってきま した。これはみさと屋の人気商品のダシ醤油ですが、この味しか知らないで 育ったのでなくなったら生きていけないらしいです。埼玉方面に仕入れのつい でに届に行った父は、また甘やかしているなとおもったのでした。

野菜食堂

野菜食堂のおすすめ食事セットです。ランチは778円(14:30まで)、夜は945円(20:00まで)です。 主菜は毎日変わって、数種類の中からお選びいただけます。玄米と胚芽米を用 意しています。ぜひご来店ください。人気のカレーも!

人気のベジタブルカレー、893円です。

野菜食堂

パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。

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特製のご予約弁当です。
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お弁当 ¥650〜¥840

ランチ  ¥683〜
ディナー ¥840〜
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上の写真は「畑のカツセット」です。
ランチでもディナーでも840円で提供させていただいています。

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お子様ランチ  ¥630

お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。

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