週刊みさと屋　1/25/2010

週　刊　み　さ　と　屋

宅配メニュー＆ニュース

1月25日

＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2010．no.3

　先週は春ようにの温かい日が３日ほど続きましたが、また寒い日が戻ってきました。体調を維持するのがたいへんですが、カゼをひかないように温かい食事をとって疲れを癒しましょう。受験生がいるお宅は気を使っておられることでしょう。わが家にもひとりいますが、のんびりしております。

■小粒で安くておいしいリンゴ「フジ」が届きました。

　王林や北斗を買っていただいてきた青森のリンゴですが「サンフジ」が届きました。例年のとおり小粒で買いやすい値段です。味が濃くておいしいリンゴです。ぜひ体調を保つためにたくさん食べてください。1個、１６０円。

■野菜食堂のおすすめレシピ

★豆腐の磯部揚げ★

　揚げだし豆腐です。水切りした木綿豆腐に片栗粉をまぶして揚げるのですが、粉に青のりをまぜてからまぶします。野菜食堂ではゆかり(しそふりかけ) をまぶしたものも作ります。醤油１、みりん１鰹だし汁５、を基本にした熱いつゆを張って、大根おろしを添えます。

★高野豆腐のチーズはさみフライ★

1.水で戻した高野豆腐をかるくしぼってから、昆布を入れた水で煮てみりん、醤油少々で薄味をつけておきます。
2.三角の半分に切って真ん中に切り込みを入れてプロセスチーズの薄切りを押し込んで、水溶き小麦粉、パン粉の衣をつけて揚げます。

■千葉県産「煎り落花生」

　　様々な成人病の予防にたいへん役立つ不飽和脂肪酸をたっぷり含んでいる落花生は栄養価に富む食品です。記憶力の低下を防ぐ働きもあるといわれています。輸入されたものは古くなっている場合が多いのですが、今年とれた国産の新しいものを食べることが栄養的にも肝心です。価格差には大事な栄養の差も含まれます。200ｇ入り、皮付きで、1103円。

■おいしい「おでん」

　ﾊ新鮮な山陰、九州の魚を使った練り物をたっぷり使ったおでんはいかがですか。たっぷり９種類の具が詰まっています。ふたり分の主菜やおつまみになります。このままレトルトパックとして食べてください。８４０円。

野菜食堂のお弁当

　　野菜食堂のお弁当をぜひご利用ください。配達は時間や場所らより相談させていただきます。６５０円、７５０円、８４０円でお作りしています。内容は日替わりで、選べます。

野菜食堂のデザート
バナナ・胡麻のアイス

　アイスクリームです。近所の福祉作業所「調布を耕す会」がアイスクリーム工房をはじめたので、みさと屋の遺伝子組み替え無しで低温殺菌の「よつ葉牛乳」と有機バナナで作っていただきました。好評です。ぜひデザートで、ティータイムで、３９９円

ケーキ＆お茶、￥６６２

■手搗きの
おいしいお餅

　「さゆり米」の中村商店の手搗きのおいしいお餅を年明けも用意しています。お汁粉に、磯部巻きに、ぜひご利用ください。真空パックで８枚分です。

■オイスターソース

　チャーハン、野菜炒めがおいしくなります。\452

■チョコレート

　季節商品のチョコレートが復活です。黒糖を使ったコクのあるピーナツチョコとキャンディータイプのひと口チョコです。￥３５７

■八百屋オヤジの
ひとりごと

「弁当は今日が最後かも」と坊主がいうのでこの日のお弁当は豪華になりました。大学３年の兄が中学生になった１０年前から毎日作ってきた弁当ですが、高校３年の坊主が「午後の授業はもうない」というのでとりあえず終わりということになりました。とはいったものの「学校で食べる」弁当がなくなっただけで、翌日はもう予備校で食べる弁当を母にねだっていた坊主でした。とりあえず１０年間のお弁当作りお疲れさまでした。