週 刊 み さ と 屋

宅配メニュー&ニュース

11月22日

<週刊みさと屋通信・生産者からの便り>
2010.no.44

■酉の市に行ってきました。もう季節は冬の入り口です。

 もう酉の市の季節です。信心深いということはないのですが、数年前に豆腐の元気屋さんが、ついでにといって買ってきてくれた大国魂神社の熊手があって、それがあると「返却」しないといけないような、宿題になったような気がして出かけるようになりました。一杯飲むのも楽しみなんです。カレンターのお知らせもして、もうすぐお正月料理のお知らせもしなければなりません。年末年始もよろしくお願いします

■有機の柑橘類が揃いました

 冬の味覚の柑橘類が有機で揃いました。温州みかんとレモンです。見かけは悪いのですが、市販のもののようにワックスをかけたり着色したりしていません。一切の農薬、カビ防止の薬品などを使用していません。まだ気温が高いので早く食べないと痛んだりカビが生えたりします。少しずつ買って食べてくだい。どちらも量り売りです。

■野菜食堂のかんたんレシピ

★菜花と舞茸の辛子和え★

おいしい菜花が出荷されています。

1.お浸しにした菜花と舞茸を用意します。
2.鰹ダシ汁少々に醤油を混ぜて、練りカラシを溶いて菜花と舞茸を和えます。味見をして醤油で味を整えてください。

★豆腐の磯辺揚げ★

揚げだし豆腐ですが、ひと工夫しています。

1.片栗粉に青海苔を加えて水切りした木綿豆腐にまぶして揚げます。
2.熱いうちに皿に盛って、鰹ダシ5、醤油1、みりん1を煮立てたつゆをはります。
3. 大根おろしをたっぷり添えて食べてください。
* 梅味のゆかりを加えたり、炒り胡麻を加えたりしてもおいしくできのす。

野菜食堂

 野菜食堂の日替わりのランチメニューの例です。この品数で778円。夜の 営業では少しボリュームアップして945円です。玄米と胚芽米があります。


■国際協力カレンダー

今年も国際協力カレンダーを販売します。1500円です。JVCへの募金。


■野菜食堂

 野菜食堂の日替わりのお弁当の例です。この品数で750円。この日の主菜は秋刀魚の生姜煮でした。他に650円、840円のお弁当があります。お弁当の主菜はツイッターでお知らせしています。

 好評の料理の「豚の生姜焼き」です。お食事セットで、1050円です。

 定番料理の「畑のカツ」です。車麩を昆布ダシで煮たものをフライにします。お食事セットで、945円です。


■ 今年の一押し
「らー油」

安全な油で作りました


八百屋オヤジ
ひとりごと

 使用しているパソコンの動きがたいへん悪くなり仕事に支障が出てはたいへんだと危機感を募らせる父。パソコンには坊主が携帯ステレオに録音した音楽データがそのまま残っています。「全部消せ」という父と「うちの状況をわかっているからもますごく控えめにしている」という坊主。「パソコンで聞くわけじゃないだろ」と父。「トモダチはみんなぼくの100倍もためている。そういうもんなの」「信じられない」・・・、アナログ頭の父とデジタル坊主の軋轢は解消できませんでした。しかし坊主は折れてくれて、パソコンの調子はよくなりました。

野菜食堂

パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。

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特製のご予約弁当です。
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お弁当 ¥650〜¥840

ランチ  ¥683〜
ディナー ¥840〜
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上の写真は「畑のカツセット」です。
ランチでもディナーでも840円で提供させていただいています。

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お子様ランチ  ¥630

お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。

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