| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 10月11日 |
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＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞ 雨が続いて肌寒くなりました。みさと屋の店頭は夏のものが消えていきつつあり、秋冬ものの野菜が増えてきました。オクラの産地が沖縄に移動したりして、季節が変わったことが実感できます。つい先日までスイカがあったのに。 ■秋が深まって、柿が出荷されました。もう甘いです。
■黄色いにんじん
■野菜食堂のかんたんレシピ ★ピーマンのポテトチーズ詰め★ ランチの人気メニューのひとつです。
★黄ニンジンを入れた春雨サラダ★ お惣菜としてよく登場する春雨サラダですが、今回は黄色ニンジンで作ることに・・・。いつもと少し色合いが違います。
野菜食堂
野菜食堂の日替わりのランチメニューの例です。この品数で７７８円。夜の 営業では少しボリュームアップして９４５円です。玄米と胚芽米があります。 |
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野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 お弁当 ￥６５０〜￥８４０ ランチ ￥６８３〜 上の写真は「畑のカツセット」です。 ----------------------- お子様ランチ ￥６３０
お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 ----------------------- |
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柿が登場しました。日本由来の果物の代表格です。とにかくビタミンＡとＣが多くて、疲労回復に、カゼの予防に、高血圧や動脈硬化、ガンなどの予防にたいへん効果が期待できる果物です。まだ少し緑の部分がある柿ですが、しっかり甘くなっています。有機の種無し柿、ひつと６０円前後です。
暑かった夏の影響が今になって出ています。ニンジンが足りないのです。最近は希望の量が入荷しません。そこに届いたのが黄色のニンジン。甘くて食べやすい味です。野菜食堂のお客様の何人かに「この野菜は何」と聞かれました。食感はニンジンなんだけど色と味は違うのです。赤いいつものニンジンが足りない時にこれが届いたらご容赦ください。野菜食堂でよく作るニンジンツナサラダを作ったら写真のようになりました。
1.半割りのピーマンに圧力釜で蒸したじゃがいもにプロセスチーズを角切りにしたものをまぜて詰めて、
1.ゆでた春雨に、キュウリの千切り、ニンジンの千切り、赤タマネギの千切りを加えて、
