週刊みさと屋　8/17/2009

週　刊　み　さ　と　屋

宅配メニュー＆ニュース

8月17日

＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2009．no.31

■夏休みをいただきました。店頭には「モロッコインゲン」

　３日ほどの夏休みをいただきました。暑いとはいえ、秋を思わせるさわやかな風が吹いています。短い夏でした。

　店頭にはインゲンの１種のモロッコインゲンが並んでいます。スーパーなどでは見かけないのでおなじみがない野菜ですが、みさと屋には毎年届いています。幅広で味が濃いのが特徴です。ビタミンＡ群、Ｃ、カルシウムなどが豊富で、食物繊維もたっぷりなのでたいへん健康的な野菜です。ゆでて和え物にしたり炒めたりします。

■野菜のプレゼント

　夏休み前にみさと屋のきのこ生産者「惣菜朝市」さんから野菜のお中元をいただきました。こういうプレゼントはうれしいです。丸くて大きなナスは「小布施なす」という長野の伝統野菜なのだそうです。みなさまにお届けしているきのこ類のすべてとベビーリーフがこの惣菜朝市さんから届く産直品です。たくさんご注文ください。

■野菜食堂のおすすめレシピ

★小布施なすの揚げ浸し★

　いただいた小布施なすとししとうを揚げてダシに浸しました。関西の賀茂なすのように半割りにして田楽のような料理にするとこのなすの形が生きると思ったのですが、そうすると４人分しかないのでお惣菜にすることにしました。食べやすい大きさに乱切りにして高温で素揚げにして、醤油１、みりん１、ダシ汁４の割合のダシ汁に浸していきます。長ネギ、みょうが、青しそなどお好みの薬味を加えてお召し上がりください。惣菜朝市さんありがとう。

■ペットボトルの「有機のお茶」

　コンビニなどではペットボトル入りのお茶が全盛ですが、みさと屋にもおいしい製品があります。緑茶好きなわが家の息子も「これが一番」といっています。しかしたくさん飲みたい息子にはボトルが小さすぎるようです。国産有機のお茶で作ったおいしいお茶ですので、ぜひ携帯用にご用意ください。「緑茶」と「ほうじ茶」があって、どちらも１４８円です。みさと屋のおすすめ商品です。

野菜食堂のお弁当

　お弁当のご注文をお待ちしています。840円～650円で、中身はご相談に応じて作ります。玄米と胚芽米。

野菜食堂のデザート
バナナ・胡麻のアイス

　アイスクリームです。近所の福祉作業所「調布を耕す会」がアイスクリーム工房をはじめたので、みさと屋の遺伝子組み替え無しで低温殺菌の「よつ葉牛乳」と有機バナナで作っていただきました。好評です。ぜひデザートで、ティータイムで、３９９円

■バーガリン

　みさと屋が推奨している安全な「マーガリン」です。マーガリンの危険性はかなり知られるようになってきました。長年ヘルシーだといわれてきた物が、いきなり「危険だ」といわれて驚く方もいます。ぜひバーガリンをお使いください。

■もきち

　みさと屋の純米種「もきち」です。冷酒に最適です。

■コーヒー・紅茶

　有機コーヒー(\609)､紅茶(\588)です。ストレート。

■八百屋オヤジの
ひとりごと

　店は休みだし夏休みっぽい話題を・・・。つれあいの田舎の福島県の南会津地方にクルマで帰省しました。ＥＴＣなどついていないみさと屋の配達車なので「割引」は関係ないので、割引目当てのクルマで混雑する前に高速道路を通り抜けるのが絶対条件でした。水曜日に店を閉めてから急いで出発、前日まで迷っていた受験生の坊主もついて来ました。田舎での楽しみは「尾瀬登山」です。坊主とふたりで燧ケ岳に挑戦しましたが、よこなぐりの雨と寒さで山頂を目前にしてふたりの心が折れてしまい、撤退することになってしまいました。悪天候なのにハイキング程度の装備で歩いている自分達は2,000メートル山では浮いていてがはずかしかったのでした・・・・。