週 刊 み さ と 屋

宅配メニュー&ニュース

5月18日


<週刊みさと屋通信・生産者からの便り>
2009.no.18

■初夏の味「そら豆」が出荷されました。季節の味です。

 みさと屋の店頭は春と夏が競い合っているような感じになりました。葉つき にんじん、新タマネギなどが並ぶ中で、この時期の楽しみの「そら豆」が出て います。良質な植物性のたんぱく質がたっぷり含まれていて滋養の豆といわれ ています。ビタミンB群、Cも多く含まれていて、枝豆に近い栄養を備えてい ます。今しか楽しめない味ですので、ぜひご賞味ください。写真のひと袋が 500gです。みさと屋の野菜は安全!

■連休明けのみさと屋で起きた事件です

 千葉県の畑から運ばれてきたレタスに小さなアマガエルがいたのです。虫が いることは日常茶飯事なのですが、カエルはさすがに時々です。農薬を一切使 わないみさと屋の野菜は居心地がよかったのでしょう。みなさまにお届けする 時は虫もカエルもできる限り取り除いておりますのでご安心ください。

■野菜食堂のおすすめレシピ

春らしい簡単和え物です

★かぶとちりめんじゃこのレモン和え★

1.かぶを薄くスライスして塩をまぶして置きま す。
2.しんなりしたら水分を絞ってキュウリの薄切りとちりめんじゃこを加えて レモン汁をかけてよく混ぜます。
3.味を見て塩がたりなければ塩分調整をしま す。

■野菜食堂のおすすめレシピ

これも春の天ぷらといえるでしょう

★みつ葉と新タマネギのかき揚げ★

1.ぶつ切りにした根みつ葉、タマネギ のスライスを混ぜてから、小麦粉を全体に薄くまぶします。
2.冷水、たまご、 小麦粉で衣を作ってひとつ分ずつまぶして、180度の油に落として揚げま す。これだけでおいしい天ぷらができます。
*天つゆでも、塩でもおいしいで す。右の写真は使い終えた根を植えたものです。また天ぷらに使えます。

■最近の有機バナナは熟れています。

 

 緑の状態でお届けすることも多いバナナですが、最近は気温が上がってきた のでとてもよく熟れています。味のほうも上々です。コロンビアから運ばれて いるこのバナナは、有機栽培で薬剤をまったく使わないので追塾のさせ方がた いへんむずかしいのです。

野菜食堂のお弁当

 お弁当のご注文をお待ちしています。840円〜650円で、中身はご相談に応じ て作ります。玄米と胚芽米。

野菜食堂のデザート

 アイスクリームです。近所の福祉作業所「調布を耕す会」がアイスク リーム工房をはじめたので、みさと屋の遺伝子組み替え無しで低温殺菌の「よ つ葉牛乳」と有機バナナで作っていただきました。好評です。ぜひデザート で、ティータイムで、399円。

歓送迎会の
ご予約も承ります。

■バーガリン

「トランス脂肪酸」という有害な油脂がマーガリンや無味のマーガリンである ショートニングなどに含まれていることがわかってきて世界中で使用禁止や表 示義務が始まっています。この油は悪玉コレステロールを高めて心臓疾患やア レルギーなどを引き起こす可能性があるといわれています。バーガリンはこの トランス脂肪酸を0.5%以下に抑えた新しい安全な「マーガリン」です。無添 加、無着色です。 リニューアルして新発売後はプラスチックのケースに入っていないので、初回 に限りちょうどいい密封ケースを差し上げています。ぜひご利用ください。4 50gで、840円です。


■雑誌 「あいぼりー」

 写真は京王のPR誌「あいぼりー」です。表題のような特集なのですが、み さと屋が選ばれて取材されて登場しています。オーガニックというと外国産の 農産物ということになりがちなので、国産にこだわるみさと屋としては警戒し ての協力でした。「朝食のイメージ」の特集だというので梅干、味噌、玄米の 「国産有機」の品を紹介していただきました。また「オーガニック」の説明にも みさと屋・藤川の意見をかなり取り入れていただきました。京王線の駅で無料 配布されていますのでぜひご覧ください。京王線以外にお住いの方でご希望の 方にはみさと屋からお届けいたします。

八百屋オヤジ
ひとりごと

 渡辺貞夫のサックスを聞いてきた我が家の大学生 は父には「カッコかったよー」といいながら、母には「年寄りばかりだったか ら浮いちゃったよ」といいました。戴き物のチケットがあったので父が行くつ もりでしたが、急に忌野清志郎さんの追悼会をすることになって「チケットは 1枚しかないの?」という息子に行ってもらうことになりました。どこまで感 じられたのかわかりませんが、まあ二十歳で渡辺貞夫を音を浴びてみるのもい いかなと思った父でした。

野菜食堂

野菜食堂のおすすめ食事セットです。ランチは778円(14:30まで)、夜は945円(20:00まで)です。 主菜は毎日変わって、数種類の中からお選びいただけます。玄米と胚芽米を用 意しています。ぜひご来店ください。人気のカレーも!

人気のベジタブルカレー、893円です。

野菜食堂

パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。

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特製のご予約弁当です。
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お弁当 ¥650〜¥840

ランチ  ¥683〜
ディナー ¥840〜
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上の写真は「畑のカツセット」です。
ランチでもディナーでも840円で提供させていただいています。

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お子様ランチ  ¥630

お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。

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