週 刊 み さ と 屋

宅配メニュー&ニュース

4月6日


<週刊みさと屋通信・生産者からの便り>
2009.no.14

■ホームページのアクセス件数が70,000件になりました。

みさと屋のホームページの来訪者が70,000人を超えました。たくさんの方にご 利用いただくことができて幸せです。いつも更新作業をしてくださっている ウェブデザイナーの方にも感謝しています。今後とも、misatoya.netをよろ しくお願いします。

■長崎の新タマネギが届きました。

 成人病の予防に役立ち、疲労回復の効果も抜群です。ぜひ生で食べてくださ い。またビタミンB1が精神を安定させてくれます。

■やわらかい「分けつネギ」です。

 冬の一本ネギではなく、春らしい分けつネギが届きました。料理に使うには扱 いがたいへんですが、柔らかくて甘い味は格別です。発汗、解熱、鎮痛作用が あるネギは昔からカゼのクスリとして用いられてきました。たくさん食べられ るこのタイプのネギは、ぜひ料理の主役としてご利用ください。からだを温め てくれます。

■野菜食堂のおすすめレシピ

★ネギとワカメのぬた★

 春らしい料理です。

1.分けつネギを3cm幅に切って、太いところは半分に 割っておきます。それを軽く湯とおしして冷まします。
2. ワカメを戻して切り分 けておきます。
3.味噌を酢で伸ばして、砂糖を加えて味を整えたら、ネギとワカ メを和えます。
*日頃は砂糖を使わない野菜食堂ですが、酢味噌には効かせたほうがいいですね。

★揚げサバのおろし煮★

 野菜食堂のお食事セットの主菜の人気メニューです。

1.昆布ダシ5、醤油 1、そこに酒少々と砂糖を加えて、煮魚の煮汁を作ります。魚の煮物には砂糖 を使ったほうがうまくいきます
2. サバの切身に片栗粉をまぶして揚げてか ら、沸騰させた煮汁に入れ、たっぷりの大根おろしを加えます。
3.ひと煮立ちさ せたらでき上がりです。皿に盛ってからも大根おろしをたっぷり添えます。

■酵母を使った「かりんとう」

 コクのある甘さのおいしいかりんとう2種です。黒糖と洗双糖の砂糖を使い 分けています。しかしその砂糖の味を際立たせているのは生地のおいしさで す。さっくりとしながらも歯応え十分です。310円。

野菜食堂のお弁当

 お弁当のご注文をお待ちしています。840円〜650円で、中身はご相談に応じ て作ります。玄米と胚芽米。


■バーガリン

「トランス脂肪酸」という有害な油脂がマーガリンや無味のマーガリンである ショートニングなどに含まれていることがわかってきて世界中で使用禁止や表 示義務が始まっています。この油は悪玉コレステロールを高めて心臓疾患やア レルギーなどを引き起こす可能性があるといわれています。バーガリンはこの トランス脂肪酸を0.5%以下に抑えた新しい安全な「マーガリン」です。無添 加、無着色です。 リニューアルして新発売後はプラスチックのケースに入っていないので、初回 に限りちょうどいい密封ケースを差し上げています。ぜひご利用ください。4 50gで、840円です。

八百屋オヤジ
ひとりごと

 歯医者から帰ってきた高校生は誰かに電話をしました。「歯医者が時間かかりそうなので今日はちょっと」。先輩筋の人らしく 敬語です。バドミントンの練習への呼び出しへの返事のようです。この堂々と したウソを聞いて父は笑ってしまいましたが、朝からずっと部活でバトミント ンをやってきた坊主は「今日は疲れた」といいます。昼と夜に別々の場所に練習に行くのは日常茶飯事ですが、疲れた時に「逃げる」のも大事だ、と思った 父でした。

野菜食堂

野菜食堂のおすすめ食事セットです。ランチは778円(14:30まで)、夜は945円(20:00まで)です。 主菜は毎日変わって、数種類の中からお選びいただけます。玄米と胚芽米を用 意しています。ぜひご来店ください。人気のカレーも!

人気のベジタブルカレー、893円です。

野菜食堂のデザート

 アイスクリームです。近所の福祉作業所「調布を耕す会」がアイスク リーム工房をはじめたので、みさと屋の遺伝子組み替え無しで低温殺菌の「よ つ葉牛乳」と有機バナナで作っていただきました。好評です。ぜひデザート で、ティータイムで、399円。

歓送迎会の
ご予約も承ります。

野菜食堂

パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。

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特製のご予約弁当です。
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お弁当 ¥650〜¥840

ランチ  ¥683〜
ディナー ¥840〜
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上の写真は「畑のカツセット」です。
ランチでもディナーでも840円で提供させていただいています。

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お子様ランチ  ¥630

お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。

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