週刊みさと屋　3/9/2009

週　刊　み　さ　と　屋

宅配メニュー＆ニュース

3月9日

＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2009．no.10

■ ３月になって、たくさんのお弁当の注文をいただいています

　先週は冷たい雨が降りましたがだいぶ春らしくなってきました。３月ということもあって、野菜食堂には幼稚園などからたくさんのお弁当の注文をいただいています。みさと屋の野菜、無農薬米で作ったお弁当はおいしいと好評です。配達のご要望にもお応えしていますので、ぜひ歓送迎会に、職場での会食に、ご利用ください。　お弁当の内容のご要望にもお応えします。ぜひご注文ください。

■野菜食堂のおすすめレシピ

★サンマの生姜煮★

　みさと屋の「下ごしらえ済みサンマ」を利用した煮物はいつも人気メニューです

1.先にサンマの煮汁を作ります。水に醤油、砂糖、酒で濃い目の煮物の汁を作り煮立てます。甘辛の濃い味です。生姜のスライスをたっぷり加えておきます。
2.下ごしらえ済みサンマを筒切りにして煮汁といっしょに圧力釜に入れて沸騰してから５分弱火で加熱して火を止めておきます。
3.別の鍋で大根の乱切りを米ぬかを入れた鍋で下ゆでします。
4.サンマの圧力釜が冷めたらフタを取って、下ゆでした大根を入れて圧力をかけずにひと煮立ちさせます。
5.一度冷まして味を染み込ませたら出来上がりです。これで骨まで食べら煮魚になります。
*この三陸水産のサンマは秋に取れた一番おいしいサンマを頭とワタを取って急速冷凍したもので、塩焼きでもおいしく食べられます。

■ベジタリアンのためのカレー

　レトルトカレーの新製品が発売されました。動物性の素材を使わないベジタリアン向きの商品ですが、一般の方にもさっぱりとした健康的なカレーとして食べていただけます。「野菜カレー」と「豆カレー」の２種類です。健康に気を使っている方にはぜひお勧めしたいカレ―です。常備食としてもご利用ください。￥２９８

■有機ポップコーン

有機栽培のポップコーンが入荷しています。炒めるだけで家庭で気軽に熱々のポップコーンが楽しめます。フライパンにフタをするのを忘れないでくだい。悲惨なことになりますから。￥１５８

野菜食堂のお弁当

　お弁当のご注文をお待ちしています。840円～650円で、中身はご相談に応じて作ります。玄米と胚芽米。

■クリームサンド
クラッカー

　メープルシロップ味のビスケットです。サンドイッチになっています。\315　

■ちらし寿司の素

　ご飯に混ぜるだけでおいしい五目チラシ寿司ができます。卵と緑の野菜だけご用意ください。３７４円。

■八百屋オヤジの
ひとりごと

　土曜日、毎日お弁当を届けている大学の先生ご予約のパーティが開かれました。ご来店の方を見て店には緊張が張りつめました。お客様が先生以外はすべて留学生だったのです。しかも見たところみんな違う国からの留学生のようです。用意した和風の料理を喜んでもらえるのかどうか心配でした。それでもパーティは話が尽きない感動的で心温まる雰囲気でした。世界中から勉強のために集まって、そして一緒に何年かを過ごして卒業して、また世界中に散っていく仲間なんだなと思うと感動してしまいました。

野菜食堂