| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 11月16日 |
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＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞ ■秋の長雨にたたられています。インフルエンザも身近に・・。 先週は天気が悪かったですね。冷たい雨にたたられて配達をしていた藤川も すっかりカゼをひいてしましました。家では息子がインフルエンザで隔離され ており、移るのではないかとびくびくしておりましたが、なんとか逃げ切れた ようです。高校生は学校や予備校など感染しそうな場所がたくさんあるので、 かなり広がっているようです。
■野菜チップス「季節の野菜」
■野菜食堂のおすすめレシピ ★春菊の白和え★ 緑黄色野菜の春菊をたっぷり使った和えものです。
1.春菊をゆでて３ｃｍ幅 に切ります。 ★レンコンの梅酢和え★ レンコンを使った簡単な料理です。
1.薄くスライスしたレンコンとえのきを 軽く湯通しします。レンコンは数分酢水にさらして変色を防ぎます。
野菜食堂のお弁当
野菜食堂のデザート
バナナ・胡麻のアイス
アイスクリームです。近所の福祉作業所「調布を耕す会」がアイスク リーム工房をはじめたので、みさと屋の遺伝子組み替え無しで低温殺菌の「よ つ葉牛乳」と有機バナナで作っていただきました。好評です。ぜひデザート で、ティータイムで、３９９円
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野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 お弁当 ￥６５０〜￥８４０ ランチ ￥６８３〜 上の写真は「畑のカツセット」です。 ----------------------- お子様ランチ ￥６３０
お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 ----------------------- |
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霞ヶ浦の柳生さんのレンコンが順調に出荷されています。写真でもわかるよ
うに泥つきで洗うのがたいへんですが、これがレンコンの品質を保つのには一 番いいようです。レモン並みのビタミンＣを含むレンコンはカゼの予防や疲労
回復にたいへん効果があり、古くから民間療法で使われてきた野菜です。加熱 しすぎると効果が薄くなりますので火を通すのは最低限にして食べてくださ
い。変色を防ぐために酢水にさらす場合も５分くらいを目安に。昔から万病に 効くといわれてきたレンコンをぜひ食べましょう。 
さつまいも、ニンジン、インゲン、カボチャ、じゃがいもなどをからりと揚 げた野菜チップスです。市販のものは揚げ油が心配ですが、これは安心して食
べていただけます。それぞれの野菜の鮮烈な味を楽しんでいただけます。食物 繊維、?カロチン、ビタミンＡなどが豊富に含まれています。山形県のおいし
い野菜をそのまま食べてもらえるように真空フライ製法というあたらしい方法 で揚げています。くどい揚げ油のにおいがしないさっぱりとしたおいしさで
す。いつでも買っていただけるように常備しています。２３０円。
野菜食堂のお弁当をぜひご利用ください。配達は時間や場所らより相談させ ていただきます。６５０円、７５０円、８４０円でお作りしています。内容は
日替わりで、選べます。
ケーキ＆お茶、￥６６２
