| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 10月26日 |
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＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞ ■インフルエンザに感染しないために「舞茸」で免疫力アップを
■食用油は安全なものを！
植物油は不飽和脂肪酸を含むので健康的だとお考えのお客様が多いと思いま す。しかし価格が安いものは一度絞った残りから高温高圧をかけて絞ったもの がほとんどです。植物油は高温にするとトランス脂肪酸などの有害な物質を発 生させてしまうのでたいへん悪い油に変身しているといわざるをえません。 「圧搾・一番絞り」と明記してあるものをぜひお買い求めください。オリーブ 油ではエキストラバージンオイルがそれに相当します。みさと屋の油はなたね 油もゴマ油もオリーブ油もこの安全でおいしい油に分類されるものです。 ■野菜食堂のおすすめレシピ ★野菜のキムチスープ煮★ 野菜たっぷりで温まる料理です。
1.たっぷりの鰹ダシに半月切りの大根、人
参、きくらげ、白菜、きのこ類などを入れて煮ます。肉を少し入れても豆腐を 加えてもいいでしょう。 ★さつまいものコロッケ★
野菜食堂のお弁当
野菜食堂のデザート
バナナ・胡麻のアイス
アイスクリームです。近所の福祉作業所「調布を耕す会」がアイスク リーム工房をはじめたので、みさと屋の遺伝子組み替え無しで低温殺菌の「よ つ葉牛乳」と有機バナナで作っていただきました。好評です。ぜひデザート で、ティータイムで、３９９円
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野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 お弁当 ￥６５０〜￥８４０ ランチ ￥６８３〜 上の写真は「畑のカツセット」です。 ----------------------- お子様ランチ ￥６３０
お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 ----------------------- |
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みさと屋には長野県から産直のきのこ類が届いています。今日はその中でも 免疫力を高めてくれることで有名な「舞茸」を紹介します。最近の研究でも、
舞茸の成分はインフルエンザのウイルスに直接は反応しなかったのに、人間の 免疫細胞に影響を与えて、結果としてウイルスの増殖を抑えることが解ってい
ます。ぜひ汁物や鍋などにご利用いただいて、舞茸の成分が出た汁ごと飲める 料理にしてください。汁が黒くなりますけど。￥２２１
野菜食堂のお弁当をぜひご利用ください。配達は時間や場所らより相談させ ていただきます。６５０円、７５０円、８４０円でお作りしています。内容は
日替わりで、選べます。
ケーキ＆お茶、￥６６２
