週刊みさと屋　9/15/2008

週　刊　み　さ　と　屋

宅配メニュー＆ニュース

9月15日

バックナンバーを見る

＜週刊みさと屋通信・生産者からの便り＞
2008．no.35

■しばらくお休みだったアボカドが再開です。有機です。

　メキシコ産有機のアボカドが再開されました。コレステロールの心配がない植物性の脂肪とたんぱく質がたっぷりでビタミンＢ群も豊富です。疲労回復にも成人病の予防にもたいへん効果的な果物です。みさと屋のアボカドは農薬の心配もありません。￥２８０

■赤タマネギ

　生で食べると滋養強壮・精神安定の効果があるタマネギですが、生食用の赤いものが出荷されました。ひとつずつでも量り売りをいたします。

■坊ちゃんかぼちゃ１個\150

■野菜食堂のおすすめレシピ

梅酢の酸味を生かした和え物です。

★モロヘイヤの梅酢和え★

1.小口切りにしたナス、モヤシを軽くゆでます。
2.モロヘイヤもさっと湯通ししてからきざんで粘りを出します。
3.梅酢と醤油を半々に混ぜて、ゆでた野菜を和えます。
* 梅酢にも塩分がありますから、少しずつ混ぜて味を整えてみてください。モロヘイヤは滋養強壮の薬です。

★ごぼうと人参とチーズの肉巻きフライ★

　野菜食堂の「おすすめランチ」の人気メニュ―です。中身の野菜はいろいろですが、今回はごぼうと人参です。ごぼうの味はチーズともよく合います。

1.ごぼうと人参のスティックを作ってゆでます。５ｍ角くらいがいいでしょう。
2.プロセスチーズも５ｍ角のスティック状に切ります。
3.豚バラ肉スライスでごぼう、人参２本ずつ、チーズ1本を巻きます。
4.水溶き小麦粉とパン粉の衣をつけて揚げます。
* 溶けるタイプのチーズは使わないでください。油に流れ出して危険です。

■ 菊花香

　蚊の季節本番、蚊も必死です。
　化学合成殺虫剤を含まない昔ながらの除虫菊だけで作った安全な防虫線香です。￥893

■天然アセロラ

　国産で唯一の天然アセロラです。実をそのままペーストにして冷凍してあります。果物の中でビタミンＣが最も多いのです。

￥2100

■八百屋オヤジの
ひとりごと

　もう７年かあ、そう思ったのは9.11テロから７年というニュースをみた時です。崩れ落ちるビルや米軍のアフガン爆撃をニュースで見た小学３年の坊主が「戦争が恐い」というのでふたりで国会へのキャンドルデモに参加したことを思い出しました。坊主は高校２年になりましたがテレビのニュースを見ることはなくなり、バラエティ番組ばかりを見ているので父に怒られています。あれからいろいろありました。写真はマスコミの方が撮ってくれたものです。