| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 8月25日 |
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■秋がやってきました。うれしい涼しさです。
暑い日が続いていましたが、８月の最終週を前に涼しい日がやってきまし た。やっと猛暑を生き延びることができたという気がします。みさと屋の店頭で何ヶ月も咲き続けてくれている名前もわからないラベンダー色の小さな花が あるのですが、涼しくなった日に小さなシジミ蝶がやってきて花にとまっていました。都会の真ん中でよく生きていると思いました。めずらしい光景です。 秋を感じることができました。 ■赤いピーマン
お届けしているピーマンは通常の緑色と赤いものを組み合わせてあります。 ピーマンはトウガラシの仲間なので自然に赤くなる性質を持っていますが、こ れは農家の人が緑と赤を半々に組み合わせたらきれいで喜ばれるだろうと考え て袋詰めしてくださったそうです。緑色が必要な料理も多いのですが、赤いも のはサラダなどに使うときれいです。赤は甘味と香りが強くなっているので、 生食に向いています。今だけのサービスということなので、ぜひ赤ピーマンを ご利用ください。 ■野菜食堂のおすすめレシピ ★なすとピーマンの揚げ浸し★ なすを揚げておいしく食べる料理です。
1.醤油１・みりん１・鰹ダシ汁５、の割合で漬け汁を作ります。 ★フジッリのサラダ★ オーガニックパスタの「フジッリ」とバジルを使ったサラダを作りました。
1.サラダ油と酢を同量にしたドレッシングを作ります。塩、コショー、きざん
だバジルを加えます。バジルは生のものがあればいいのですがなければ乾燥のものでも、また他のお好みのハーブ類でもけっこうです。 |
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野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 お弁当 ￥６５０〜￥８４０ ランチ ￥６８３〜 上の写真は「畑のカツセット」です。 ----------------------- お子様ランチ ￥６３０
お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 ----------------------- |
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2.たっぷりのタマネ
ギ、キュウリのスライス、トマトの乱切りを用意します。
人気のベジタブルカレー、８９３円です。日替わり定食メニュー７８８円よ
り。
