| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 10月20日 |
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■みさと屋には安全でおいしいバナナがあります！！
世間はダイエットのために空前のバナナブームだそうですね。みさと屋でもバナナは扱っていますが、そのようなブームはここまでは及んできません。たくさんある時は余って処分しなければならないこともあります(涙)。しかし市内の保育園からたくさんご注文いただいて喜んでいただいているので、バナナ販売はやりがいのある仕事です。市販のバナナの農薬はたいへん危険です。カビが生えないように皮には農薬がついていて、とくに房の付け根の部分に強力 な薬剤がぬってあって、子どもが手に持つのも危険だといわれています。このことは一般の栄養書などにも書いてあります。やはり保育園の子どもたちには 安全な無農薬バナナを食べさせたいですね。苦労させられるバナナなのですが。 ■「なめこ」の季節です 温かい汁物がありがたい季節となりました。体が温まる「なめこ」の味噌汁 はいかがですか。独特のぬめりを持つきのこですが、これはムチンという食物 繊維で、胃や肝臓にやさしく作用する性質があります。またたんぱく質の吸収 を高めてくれるので、豆腐といっしょに味噌汁にするのが最高の相性です。みさと屋の「なめこ」は長野からの産地直送で、新鮮で香りがよくておいしいと 評判です。\189 ■野菜食堂のおすすめレシピ みさと屋には「生イワシ開き」という商品があります。新鮮な生のイワシを開 いて骨をとったもので、５枚入りで、４１０円です。これを使った料理は野菜 食堂の定番となっています。 ★イワシの梅巻フライ★
1.開いたイワシを半身ずつに切り分けて、梅びしおを少量ぬってまるめて楊枝で止めます。
2.水溶き小麦粉とパン粉の衣をつけ て、１８０度の油で揚げます。
* イワシはカルシウムの吸収を助けるビタミンＤ も含むとう一石二鳥で更年期の方や成人病の予防に最適な魚といえます。ＤＨ Ａは脳の働きを活性化させるといわれていて、イワシはその宝庫です。育ち盛 りにも高齢者にも欠くことができない栄養素をたっぷり含んでいるのです。イ ワシの味が嫌いな方も梅肉を入れることで食べやすくなるのでこの料理はお勧 めです。この生イワシ開きは、たたいてつみれ汁などに利用することもできます。 野菜食堂
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野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 お弁当 ￥６５０～￥８４０ ランチ ￥６８３～ 上の写真は「畑のカツセット」です。 ----------------------- お子様ランチ ￥６３０
お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 ----------------------- |
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野菜食堂のおすすめ食事セットです。ランチは７７８円、夜は９４５円です。
主菜は毎日変わって、数種類の中からお選びいただけます。玄米と胚芽米を用 意しています。ぜひご来店ください。人気のカレーも！
人気のベジタブルカレー、８９３円です。日替わり定食メニュー７８８円よ
り。
