■昨年末から咲き続けてくれたパンジーが・・・。

　五月の過ごしやすい日が続きました。みさと屋では昨年末から咲き続けてくれたパンジーが満開となって店頭をきれいに飾ってくれました。しかし金曜の強風で全部倒れてしまいましたので、この写真が最後の晴姿となってしまいました。
　土曜日には市役所前広場で２０回目の調布アースディが開かれました。

　みさと屋にはおいしいサバのフィレがあります。この料理は野菜食堂の人気メニューです。

1)サバのフィレを切り分けて食べやすい切身にして、同量の醤油と酒におろし生姜にしばらく漬け込んでおきます。
2)漬けたサバに片栗粉をまぶして１８０度の油で揚げます。

■骨なしサバフィレ

　このサバは無添加の海産物を製造してくださっている三陸水産の加工魚です。ノルウェー産のサバを骨を取る加工をして３枚におろして急速冷凍にしました。まったくの無添加加工なので安心して食べていただけます。国産でないのが残念ですが、安定した味には定評があります。常備しています。４６２円、２枚入り。

　好天に恵まれた土曜日に２０年目の調布アースディが開催されました。地球環境を市民と考えるイベントです。いままでこのイベントで喜ばれた野菜食堂のカレーは今年はランチ営業が忙しくて出せませんでした。期待してくださった皆様にお詫びいたします。また土曜日は売り切れのためにご来店いただいたお客様にご迷惑をおかけしました。