| 週 刊 み さ と 屋
宅配メニュー＆ニュース 10月29日 |
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■さつまいもの「紫芋」が入荷しました。健康的です。
毎年ご好評をいただいている紫芋が今年も入荷しました。栄養満点で健康の保持にたいへん役立つサツマイモであり、その上にポリフェノールのが含まれているのでたいへん健康的だといわれています。疲労の回復やカゼの予防にぜひたくさん食べていただきたいものです。 ■野菜食堂のおすすめレシピ ★厚揚げと野菜のピリ辛味噌煮★ 「煮物」は野菜食堂では人気メニューですが、これが続くと毎日のお客様は飽きるのでこの味の煮物が時々出されます。
�@油ぬきした厚揚げ、下ごしらえした大根、ニンジン、里芋、戻した椎茸などをダシ汁で煮て、煮えた頃に酒、みりんを入れ、味噌を溶き入れ、醤油も少々入れて味を整えます。 ■きのこがおいしくなりました。
長野から産直で届いているきのこ類が秋になっておいしくなっています。パッケージを開けた時の香りが違います。栽培方法が変わった訳ではないのですが、やはり水も空気も土もやはり秋がきのこの生育の季節だということでしょうか。ブナシメジ、なめこ、エリンギ、舞茸、えのき、生椎茸があります。きのこにはカルシウムの摂取に必要なビタミンＤがたっぷり含まれていますので、育ち盛りのお子様にもご高齢の方にもぜひたくさん食べていただきたい野菜です。骨の成長と健康維持のために。 |
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野菜食堂 パーティ、お弁当のご予約をお待ちしております。 ------ 特製のご予約弁当です。 ランチ ￥６８３～
お子様ランチは、写真のようなおかずセットにご飯と味噌汁、ジュース付きです。 |
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左の写真は紫芋のサラダで、蒸かしたものに塩・コショー、マヨネーズで味を整えたものに、タマネギやお好みの野菜を加えて作ります。この鮮やかな彩りをぜひお楽しみください。ご注文は１本からでも量り売りをいたします。100ｇ／\58、です。
