■大玉スイカが出ています

　休み前は小玉スイカしかありませんが、やっと山形の大玉スイカが出ています。ほとんど水分なので栄養はそれほど無いと思われがちですが、利尿作用があるカリウムをはじめ、肉体疲労に効果が期待できるリンゴ酸なども含まれています。成人病の予防になる果物でもあります。利尿作用が効果を発揮するのです。熱があるときにもいいですね。１／４までにカットしてお届けします。ぜひご注文ください。

1.かぼちゃを薄くスライスして食べやすいお好みの大きさに切ります。タマネギもスライス、ベーコンも３cm幅くらいに切りそろえます。
2.にんにくを薄くスライスして、熱したフライパンに油をひいて炒め、香りが出たらベーコンを入れ油が出たら野菜も加えて軽く混ぜ合わせます。
3.塩・コショーで味を整えたら、フタをして蒸し焼きにします。
4.かぼちゃに火が通ったら完成です。

■巨峰も登場、これは美味

　これはもう秋の味覚ですね。おいしいぶどうが出荷されました。「ぶどう糖」は体内に吸収されすぐにエネルギーに変わるので、疲労回復や体力の維持に最適な果物といえるでしょう。各種のビタミン類もたいへん多く含まれていて血管を守るビタミンEや血圧を下げるカリウムも豊富なのでたいへん体にいいのです。400gパックで、７８５円と少し高価ですが、味は保障します。

■レモンもあります

　新物のレモンも今週から届きました。できたてです。果物の中では群をぬく量のビタミンCが含まれています。とにかく疲労回復や体の生命力を高めてくれる栄養素といえるでしょう。輸入品は皮に例外なくカビ防止のための薬剤がぬってあります。これはとても危険だといわれていますので、国産の安心できるレモンをご利用ください。ちょっと高価・・・。