■人気があるミニトマトがやっと出荷されました。美味。

　野菜のほうでは久しぶりにミニトマトが十分に届いています。ビタミンCなどの量がトマトより多いといわれています。「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれていますが、まさにカゼの予防や疲労回復に効果が期待できる野菜といえるでしょう。完熟していて味が濃くておいしいミニトマトです。ぜひ食べてください。

■納豆が新しくなりました

　「地球納豆」としておなじみだったカップ納豆が「有機納豆」としてリニューアルされました。国産の有機大豆の栽培量が増えてきたおかげだと思います。少し大粒の豆のしっかりとしたコクのある味でおいしいです。今までは３カップでしたが、２カップになりました。値段は１７９円、少し値上げです。国産大豆の栽培面積を増やしていくためにもぜひご注文ください。

1.切干大根(千切大根)を水でもどして、さっとゆでておきます。
2.タマネギを薄くスライスして水でさらして辛味をぬいておきます。人参、キュウリを細切りにします。
3.マヨネーズに味噌、コショウ、酢を少々混ぜてドレッシングを作ります。
4.水切りした切干大根と野菜を混ぜてドレッシングで和えます。

*カルシウムがたっぷりの切干大根をたくさん食べることができます。

　野菜食堂で人気の日替わりメニューのひとつです。ごま油と醤油、すりごまで味付けしたほうれん草、酢と蜂蜜で作った人参と大根のなます、もやしのナムル、塩とみりんで味付けした炒りたまご、味噌、醤油、豆板醤で炒めた豚のひき肉を盛り付けます。小鉢がふたつとみそ汁が付いて、６８３円です。ぜひ一度お試しください。