先週は藤川の息子(６年坊主)の救急車さわぎでたいへん混乱してしまい、申し訳ありませんでした。早くいつものみさと屋にもどるように努力中です。
　さて写真のリンゴですが、ジョナゴールドです。９月に日本海を通過した台風でキズを受けたものです。市場では商品価値がありませんが、ていねいに有機肥料で低農薬栽培されたものなので半額程度で販売することにいたしました。キズから腐る心配はなく、普通に日持ちします。ジョナゴールドをご指定いただいたお客さまにはこれをお届けします。ひとつ\120〜\160。その他、紅玉、千秋、サンつがるがあります。お好みをいっていただけばお選びします。

■久しぶりの「かぶ」

■むらさき芋

　鹿児島のむらさき芋です。サラダにしたり、ポテトチップスにしたり、そのままふかして食べたりします。100g/\68

1.皮をむいた大根を１ｃｍ幅の輪切りにします。
2.タマネギ、しいたけをスライス、人参を細切り、キャベツを乱切り、ベーコンも適当にスライスします。
3.材料をすべて鍋に入れて、ひたひたの水を入れ、塩、コショー、洋風ダシを入れて味を整えて野菜がやわらかくなるまで煮ます。

*秋が深まって大根が甘味を増しておいしいので、これくらい簡単に煮ただけでもおいしいです。ダシは本格的なスープがあれば一番ですが、洋風だし(\350)、洋風クック(\650)がみさと屋にはあり、手軽でおいしいです。