野菜食堂
みさと屋は、
有機野菜、無添加食品等を扱っている
八百屋です。
店の食材を使った、
自然食のレストランもあります。
是非、お立ち寄りください。
みさと屋・野菜食堂 おかげさまで39周年
web site since: 2001/2/20
■「９人でーす。お願いします」とにぎやかな小学生女子たち・・・・。
突然やってきた女子たちで駄菓子屋はにぎやかです。みんなおやつが欲しかったらしく、それぞれお菓子を手に取ってレジに来ました。「だがしや券が先だよ」といわれて、お菓子とチケットを交換、それぞれのおやつをにぎりしめて、嵐のように去っていきました。
八百屋オヤジの ひとりごと
子ども食堂で食事中の中学生におやじが「この歌はニールヤングさんといって、グリーンランドの人に歌を全部無料にした歌手なんだ」と無用の知ったかぶり。中学生のひとりが「グリーンランドって、アメリカに買われちゃいそうなやつ？」、おやじ「そうなんだ、大統領が失礼なことをいってすみませんという意思表示、ロックなんだ」。５０年前の歌をかけて、ひどい店です。
◼︎野菜食堂のかんたんレシピ
★くるま麩のごま味噌煮★
車麩はフライにしたり、それをダシでにて卵とじにしたり、串カツにしたり、いろいろな主菜の具となっていますが、最近のトレンドは胡麻味噌煮です。たくさんの野菜といっしょに煮て、味噌・みりん、醤油少々と、たっぷりの白胡麻ペーストで煮込みます。とてもこってりタイプの煮物です。
★すき昆布の煮物★
「三陸水産」のすき昆布を煮たものです。ひじきの煮物と交代でランチの小鉢の一品になります。昆布にはさつまいもを入れるのが当店風です。ひじきには入れません。大豆やこんにゃくが入ることが多いです。海草の煮物は毎日ていねいに作っています。
★にんじんとレーズンのサラダ★
冬の人参はたいへん美味しいので、毎日のお惣菜の材料になります。レーズンとよく合うので、いつものみかんジュース和えに加えました。人参の千切りをハーブソルトと酢とみかんジュースを混ぜたドレッシングで和えます。そこに有機干しブドウを加えます。
★いわしの南蛮漬★
あいかわらずの週に１回の南蛮漬。これを作ると揚げ油が廃油となるので１日の最後の仕事です。そしてあいかわらずの人気ナンバーワンの主菜です。
「藤川の駄菓子屋日記」
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昨年は「駄菓子屋」と「子ども食堂」にたくさんのご支援をありがとうございました。子ども食堂の利用者は、１２月までで４００人を超えて、昨年度の５０２人を超えそうな勢いです。駄菓子屋の来店数も昨年の１７０００人を超えそうです。地域の子どもたちにとって、さらになくてはならない存在になってきました。経理などもたいへんなのですが、これから年度末に向けてがんばっていきたいと思います。