野菜食堂
みさと屋は、
有機野菜、無添加食品等を扱っている
八百屋です。
店の食材を使った、
自然食のレストランもあります。
是非、お立ち寄りください。
みさと屋・野菜食堂 おかげさまで３９周年
web site since: 2001/2/20
■地元小学校は４連休、駄菓子屋には大勢の子供たちが来店。
忙しい一週間でした。金曜日から地元の小学校が休みで、子ども食堂のランチにもたくさんの子どもが。駄菓子屋も大盛況でした。玩具類の仕入れが間に合ってよかったです。好評です。
■お供え餅などのお正月の品
お配りするおせち料理のカタログの中に「お供え」のアイテムもあります。後で食べることを考えると「国産有機餅米」で作ったものであることは重要ですね。玄米もあります。大きさ、飾りの有無などを比べてご検討ください。
八百屋オヤジの ひとりごと
先週老夫人のお客さんを泣かせたジャクソン・ブラウン。今週は「どうしても「大音量で聞きたい」という方。８時過ぎに再度ご来店、歌詞を拡大コピーして詩を読みながら大音量で聞きました。大人たちがそんな事をしている中で、中学生のサッカー少年たちがきてだがしや券でポテチ。「いねさん塩！」と命令します。
◼︎野菜食堂のかんたんレシピ
★キクイモのきんぴら★
地元の「しらべの自然農園」さんのキクイモ(菊芋)をきんぴらにしてみました。粗めの千切りにしたキクイモ、人参、油抜きをして短冊切りにした揚げを胡麻油で炒めて、酒少々、みりん、醤油で味を整えます。炒める時の油にお好みの量の鷹の爪を入れてください。キクイモは見たことが無い方もいると思います。「芋」ではなくキク科の植物で、ごぼうの仲間です。皮ごと食べることができます。栄養満点のスーパーフードといわれています。これから生産者が増えて多く目にする野菜になると思います。野菜食堂では小鉢の一品になります。
★キクイモの揚げ浸し★
キクイモを他の野菜といっしょ素揚げにして、鰹ダシ汁４、みりん２油１のつゆに漬け込んだ揚げ浸しです。豪華な一品になります。
「藤川の駄菓子屋日記」
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幼児が消しゴムくじの前で「赤いスーパーカー」の消しゴムが欲しいとせがんで泣きました。「くじの意味」を理解させるのは難しい年頃なので困っていると、母親がだがしや券でのくじ引きを強行、スーパーカー以外の当たり消しゴムで納得させる「儀式」が待っているはずでした。ところがなんとその子は、スーパーカーを引き当てたのです。他のお客さんからも拍手の嵐となりました。しかしこの子が「くじ引き」を理解したのかは不明です。